okt 20
Ingrediënten voor minstens 20 stukken
Voor het deeg
• 500g zelfrijzend bakmeel (of bloem + 1 zakje bakpoeder)
• 400g donkere basterd suiker
• 250g havermout
• 400g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 8 goudreinetten
• 150g rozijnen
• 3 eetlepels kaneel
• 3 eetlepels kristalsuiker
Lees verder
okt 17
Ingrediënten 1 taart (10 stukken)
Voor de bodem
• 150g bastogne koekjes
• 100g digestive biscuitjes
• 125g ongezouten roomboter
Voor de mango vulling
• 425g mangopuree (hiervoor heb je 1 tot 2 mango’s nodig)
• 5 blaadjes gelatine
Voor de yoghurt mousse
• 7 blaadjes gelatine
• 400ml slagroom
• 100g suiker
• 1 eetlepel vanille suiker
• 600ml volle yoghurt
• Sap van 1 citroen
Lees verder
okt 11
Ingrediënten voor 1 cake:
• 50g havermoutvlokken
• 75g volkoren speltmeel (evt te vervangen door volkoren tarwebloem)
• 50g rijstemeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 flinke theelepels kaneel
• 2 theelepels gemberpoeder
• 150g rozijnen
• 200g mango
• 1 appel (ik gebruikte Granny Smith)
• 2 eieren
• 50ml zonnebloemolie
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
sep 29
Ingrediënten voor circa 36 stukjes:
Voor de bodem
• 130g bloem
• 45g donkere basterdsuiker
• 2 theelepels maïzena
• Een snufje zout
• 120g koude ongezouten roomboter, gesneden in blokjes van 1 bij1 cm
• 1 eetlepel ijskoud water
• 1 eidooier
Voor de chocolade karamel laag
• 180g Tony’s Chocolonely karamel zeezout
• 3 eetlepels ongeklopte slagroom
Lees verder
sep 20
Ingrediënten voor circa 36 stukjes:
Voor de bodem
• 130g bloem
• 45g donkere basterdsuiker
• 2 theelepels maïzena
• Een snufje zout
• 120g koude ongezouten roomboter, gesneden in kleine blokjes
• 1 eetlepel ijskoud water
• 1 eidooier
Voor de karamel laag
• 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
• 90g donkere basterd suiker
• 50g ongezouten roomboter
• 2 eetlepels golden syrup (verkrijgbaar bij Engelse winkels of online)
• 1 vanille stokje
• Flinke snuf zout
Voor de chocolade laag
• 170g pure Tony’s Chocolonely (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
• 3 eetlepels ongeklopte slagroom
Lees verder
sep 13
Ingrediënten voor 1 taart (circa 16 stukken):
• 250g pure Tony’s Chocolonely (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
• 250g roomboter
• 4 eieren
• 1 snufje zout
• 350g fijne kristalsuiker
• 1 zakje vanille suiker
• 350g bloem, gezeefd
• 1 theelepel bakpoeder
• 100g amandelen, fijngemalen (of 100g amandelmeel)
• 350g diepvriesfruit
Lees verder
sep 08
Ingrediënten voor circa 12 stukken:
Voor het ijs
• 40g cacao
• 200ml melk
• 500ml slagroom
• 1 blik gezoete gecondenseerde melk (circa 400g, verkrijgbaar bij )
• 1 vanillestokje
• 50g pecannoten
• 50g melk chocolade pastilles of grof gehakte chocolade
• 50g mini marshmallows
Voor de taartbodem
• 150g oreo koekjes (14 koekjes)
• 150g digestive biscuitjes (10 koekjes)
• 100g roomboter
Voor de topping
• 50ml slagroom
• 35g kristalsuiker
• 1 theelepel (grenadine)siroop
• 25g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
• 15g roomboter
• grof gehakte pecannoten ter decoratie
• chocoladepastilles ter decoratie
• mini marshmallows ter decoratie
Lees verder
aug 29
Ingrediënten voor 15 koekjes
• 100g pure chocolade (liefst minimaal 70% cacao, bijv. Tony’s Chocolonely)
• 15g roomboter
• 125g kristalsuiker
• 1 ei
• 60g bloem
• mespuntje zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 12g cacaopoeder
• 50g poedersuiker
Lees verder
aug 23
Ingrediënten voor 1 cake:
• 50g havermoutvlokken of havermoutmeel
• 125g volkoren speltmeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit eventueel ook vervangen voor volkoren tarwebloem)
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 flinke theelepels kaneel
• 2 theelepels gemberpoeder
• 150g rozijnen
• 450g mango
• 2 eieren
• 75ml zonnebloemolie
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 16
Ingrediënten 1 tulband
Voor de cake
• 300g bloem
• 17g bakpoeder
• 300g witte basterd suiker
• 300g roomboter op kamer temperatuur
• 1 mespunt zout
• 5 eieren op kamer temperatuur
• 125ml zure room
• sap van 1 citroen
• geraspte schil van 3 citroenen
Voor de vulling
• 1/2 portie lemon curd (eventueel kun je ook lemon curd uit een potje gebruiken)
Voor het glazuur
• sap van 1 citroen
• 150 – 200g gezeefde poedersuiker
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 