Ingrediënten voor 8 glaasjes:
⁃ 450g (diepvries) pompoen blokjes
⁃ 200ml kokosmelk
⁃ 300ml groentebouillon
⁃ 1 rode ui
⁃ 1 flinke teen knoflook
⁃ 1 rode peper
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder
Tag: Aziatisch
dec 15
Thaise pompoen mousse
mei 04
Thaise biefstuk salade
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
• 75g veldsla
• 1 rode paprika
• 3 stengels lente ui
• Sap van 1 limoen
• 1 rode peper
• 2cm gember
• 2 eetlepels vissaus
• 1 theelepel tahin
• 2 biefstukken
• 125g taugé
• 200g sugar snaps
Lees verder
jan 03
Frisse avocadosalade
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 chilipeper
• Sap van 1 limoen
Lees verder
jun 26
Chinese kip uit de oven
Ingrediënten voor 6 tot 8 personen:
• 2 keer een hele kip van circa 1 kilogram per stuk
• 2 porties hoisinsaus
• 5 lente uitjes
• 1 komkommer
• 30 pannenkoekjes voor Peking eend (toko)
Lees verder
jun 15
Nasi goreng
Ingrediënten voor 4 personen:
• 250g rijst
• 80g witte kool
• 2 stelen bleekselderij
• 1 rode paprika
• 1 wortel
• 3 lente uitjes
• 1 ui
• 125g taugé
• Circa 5 eetlepels zonnebloemolie
• 1 eetlepel sambal oelek
• 2 eetlepels oestersaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel gemalen komijn
• 4 theelepels kurkuma
• 4 eieren
Lees verder
apr 21
Edamame truffel loempia’s
Ingrediënten voor 5 loempia’s:
• 350g sojabonen of edamame bonen (o.a. AH)
• Sap van 1 limoen
• 6 eetlepels truffelolie
• Peper en zout naar smaak
• 5 rijstevellen
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
apr 19
Spelt met wakame en garnalen
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g spelt
• 125g wakame
• 1/3 komkommer
• 1 avocado
• 2 stengels bleekselderij
• 200g garnalen
• Vers gemalen (chili)peper naar smaak
feb 28
Aziatische salade met gebakken garnalen
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2/3 komkommer
• 15g munt
• 100g granaatappelpitjes
• 125g taugé
• 150g kleine roze garnalen
• 1 eetlepel olijfolie
• Sap van een halve limoen
• 1 eetlepel sojasaus
Lees verder
jan 26
Curry met zoete aardappel en linzen
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 centimeter gember
• 1 rode peper
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel kaneel
• 2 theelepels komijnpoeder
• 2 theelepels paprikapoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel kruidnagelpoeder
• 1 sjalot
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 80g linzen
• 4 zoete aardappelen
• 400g kipdijfilet reepjes
• 200g zilvervliesrijst
• 400g gepelde tomaten
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
Lees verder
nov 26
Hoisin saus
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 170g rode miso pasta (toko)
• 170g maple syrup (alternatieven: agavesiroop, golden sirup of honing)
• 1 theelepel Chinees 5 kruidenpoeder
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel zonnebloemolie
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 