Tag: Borrelhapje

dec 30

Caprese bladerdeeg sterren

Ingrediënten voor 6 stuks:
– 1 plakje diepvries bladerdeeg
– 3 cherry trostomaatjes
– 6 blaadjes basilicum
– Stukje mozzarella (ongeveer 2 plakjes van een bol)
– 3 theelepels groene pesto
– 1 ei, geklutst
Verder nodig: 1 koekuitsteker in de vorm van een ster en 6 cocktailprikkers
Lees verder

dec 29

Blini’s met zalm en pistache pesto

Ingrediënten voor 8 hapjes:
– 8 blini’s (ik kocht deze kant en klaar via Picnic)
– 4 theelepels pistache pesto
– 50g gerookte zalm
Lees verder

dec 28

Eendenborstfilet rolletjes

Ingrediënten voor 8 hapjes:
– 8 plakjes eendenborstfilet
– 2 plakjes zachte geitenkaas
– 2 eetlepels cranberry compote
Lees verder

dec 22

Vega bladerdeeghapjes voor kids

Ingrediënten voor circa 15 stuks:
– 6 plakjes bladerdeeg
– 1/2 paprika
– 2 handjes geraspte kaas
– 1 geklutst ei

Voor dit recept heb je een koekuitsteker in de vorm van een ster nodig. Lees verder

apr 15

Gevulde eieren

Ingrediënten voor 20 hapjes:
•    10 eieren
•    3 eetlepels mayonaise
•    1 eetlepel skyr
•    1 eetlepel ketchup
•    3 theelepels paprikapoeder
•    Peper en zout naar smaak
•    Peterselie ter garnering
Lees verder

nov 18

Sinterklaas inspiratie

Als je mijn blog al een tijdje volgt, zal het je niet onbekend zijn dat Sinterklaas een van mijn favoriete feestdagen van het jaar is. Normaal gesproken overlaad ik jullie in de Sinterklaas periode dan ook altijd met allerlei (voornamelijk zoete) recepten passend bij deze feestdag. Maar dit jaar staat het bloggen even op een laag pitje. Door mijn zwangerschap heb ik de afgelopen maanden eigenlijk standaard geen zin in eten, laat staan in uitgebreid nieuwe recepten testen en hierover bloggen. Tevens moet ik veel plat liggen door bekkeninstabiliteit dus heb ik ook simpelweg de tijd niet om allerlei nieuwe dingen uit te proberen. Maar gelukkig staat er al super veel Sinterklaas inspiratie online, dus daarom vandaag een artikel met wat aanraders uit het bestaande assortiment 😉
Lees verder

apr 18

Mini quiche met doperwten en geitenkaas

Ingrediënten voor 6 taartjes:
•    6 plakjes hartige taartdeeg
•    200g verse doperwten
•    4 eetlepels kookroom
•    1 ei
•    2 theelepels Provençaalse kruiden
•    Versgemalen peper naar smaak
•    100g zachte geitenkaas

Voor dit recept heb je tartelette vormpjes nodig (in een muffinvorm kan eventueel ook).
Lees verder

mrt 27

Gevulde eieren met heksenkaas

Ingrediënten voor 20 stuks:
•    10 eieren
•    4 eetlepels magere kwark
•    5 theelepels heksenkaas
•    Peper en zout naar smaak
•    Evt. wat peterselie ter garnering
Lees verder

jan 20

Tonijnglaasjes met tomaat en heksenkaas

Ingrediënten voor 4 glaasjes:
•    4 eetlepels heksenkaas
•    4 eetlepels Skyr (of Griekse yoghurt)
•    1 blik tonijn op olie
•    12 romaatjes (of andere cherry tomaatjes)
•    Hand verse basilicum
•    Peper en zout naar smaak
Lees verder

dec 30

Kaastruffels

Ingrediënten voor 15 truffels:
•    25g walnoten
•    1 eetlepel cranberry compote
•    50g brie
•    25g pistachenootjes (gepeld en ongezouten)
•    Handje bieslook
•    50g feta
•    ¼ avocado
•    35g zachte geitenkaas
•    20g zwarte sesam

Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder