Hoewel het jaar alweer een paar dagen oud is wilde ik jullie toch nog even een gelukkig, gezond en liefdevol 2023 wensen! Een nieuw jaar komt vaak met goede voornemens, maar eerlijk gezegd heb ik die dit jaar weinig. Sinds begin november ben ik bezig met weer bewuster eten en dat wil ik graag doortrekken. Verder ben ik minstens 4 keer per week aan het sporten en dat wil ik ook graag zo houden. Ik twijfel nog of ik later in het jaar een triatlon wil doen, maar daarvoor moet ik eerst de komende weken/maanden maar eens kijken of het me lukt om blessurevrij op te bouwen naar 10km hardlopen. Tot slot ben ik sinds 1 januari begonnen met een 1 day journal. Het leek me fijn om elke dag even stil te staan bij hoe die dag was en ook om dat later terug te kunnen lezen. Wat zijn jouw goede voornemens en/of doelstellingen voor dit jaar?
Lees verder
Categorie: Inspiratie
jan 04
Gelukkig nieuwjaar!
dec 23
Leuke dingen doen met je kids in de kerstvakantie
De kerstvakantie staat weer voor de deur. Uiteraard is het altijd een drukke periode met alle feestdagen, maar mocht je je vervelen of kun je nog wat inspiratie gebruiken voor leuke dingen doen met je kids, lees dan vooral verder… Onze kinderen zijn inmiddels bijna 6 en net 4 dus de genoemde activiteiten passen sowieso goed bij die leeftijdscategorie. Maar diverse tips zijn ook leuk voor wat jongere of juist oudere kinderen. Lees verder
nov 09
Wat eten we vandaag?
Toen we nog in Amsterdam woonde, vond ik het bedenken van wat we gingen eten nooit zo lastig. Pre kinderen deed ik sowieso vaak niet aan weekmenu’s maar ging ik gewoon meerdere keren per week naar de supermarkt. Tevens gingen we gemiddeld wel een keer per week uiteten of bij vrienden eten en Mark en ik lusten beide zo’n beetje alles. Mijn hoofd zat altijd vol met nieuwe recept ideeën en we aten super gevarieerd.
Na de komst van de kinderen werd dit al ietsje lastiger. Maar aangezien die 3 dagen per week naar een opvang gingen waar ze een warme lunch kregen en ik vaak ook nog wel een restje van een kidsproof gerecht in de vriezer had liggen, waren er nog genoeg dagen in de week over waarop ik kon bedenken wat ik wilde. Het maakte niet uit of het pittig was, of rauw vlees bevatte en ook niet of het lang duurde om klaar te maken, want na het ophalen van de kinderen konden die alvast aan tafel met een boterham, terwijl wij ons avondeten bereidde.
Dat veranderde echter allemaal met onze verhuizing naar Driebergen. Hier hadden we niet de luxe van een opvang met een warme lunch. En hoewel ik Amsterdam nooit gemist heb en hier heel blij ben, was dat iets waar ik de eerste maanden enorm aan moest wennen. Ineens begreep ik al die mensen die zeggen “ik weet niet wat we vanavond toch weer zullen eten” een stuk beter. Inmiddels heb ik echter een iets betere modus gevonden in het creëren van een weekmenu en dus deel ik vandaag mijn tips met je. Lees verder
dec 14
Kerstkoken 2021
En toen was het alweer bijna kerst… Wij hebben dit jaar een relaxt programma met kerstavond bij mijn familie, Eerste Kerstdag lekker thuis relaxen en Tweede Kerstdag een lunch bij de schoonfamilie. Hier zal het kerstkoken dan ook op een laag pitje staan. Maar natuurlijk wil ik je ook dit jaar graag inspireren met wat leuke kerstrecepten. Lees verder
dec 05
Een kijkje in de keuken
Het leek me leuk om jullie vandaag letterlijk een kijkje in de keuken bij mij thuis te geven, dus here we go…
Na een zoektocht van 2 jaar waarin we 33 huizen bezichtigden en 9 biedingen deden, vonden we 2 jaar geleden eindelijk ons huidige huis. Er moest nog wel het een en ander aan verbouwd worden maar dat vonden we niet erg. Hoewel we ook keken (en biedingen deden) naar huizen die af waren, vonden wij een huis verbouwen ook geen enkel probleem. Het zou vast wel even pittig worden maar het voordeel is wel dat je het dan ook volledig naar je wens kunt indelen. Veel “instapklare” huizen die we tegen kwamen hadden toch net niet de indeling, vloer of keuken die wij mooi vonden. Verbouwen zou daar kapitaal vernietiging zijn en zat vaak ook niet in het budget. Maar hier dus wel. Op de eerste en tweede verdieping was het huis al goed ingedeeld en beperkten we ons tot het verwijderen van wat inbouwkasten, het leggen van een nieuwe vloer, wat stucwerk en uiteraard schilderen. Hoewel de badkamer op z’n zachtst gezegd niet onze smaak is, was ie nog prima functioneel dus we besloten ons budget vooral in de benedenverdieping te stoppen. Daar ging zo’n beetje alles op de schop. Een van onze woonwensen was een open keuken en dus ging de oude keuken er samen met de muur uit. Al sinds het begin van onze huizenjacht hoopte ik dat er een nieuwe keuken moest komen in het huis wat het zou worden: het leek me te gek om die zelf samen te stellen en uit te zoeken. Bovendien was onze keuken in ons appartement in Amsterdam West klein en miste ik nog steeds de ruimte en gezelligheid van onze keuken in het appartement waar we daarvoor woonden.
De keuken die in het huis zat toen we het kochten
dec 10
Kerst inspiratie – Zoete lekkernijen
Tijd voor het laatste kerstinspiratie artikel, namelijk heerlijk gebak voor bij de koffie of thee. Als een goed stuk taart ergens niet mag ontbreken is het wel op zo’n feestelijke dag als Kerst natuurlijk. Serveer wel kleine stukjes aangezien je meestal ook nog uitgebreid gaat eten later op de dag. Of maak van het gebak het dessert van je diner.
Lees verder
dec 09
Kerst inspiratie – Nagerechten
Na de amuses, voorgerechten en hoofdgerechten is het vandaag tijd voor mijn favoriete gang van een diner: de nagerechten. Ik ben echt een zoetekauw dus dol op nagerechten en ik vind ze ook altijd erg leuk om te maken. Tevens is dit de laatste gang van je diner en dus ook het gerecht wat het meest blijft hangen bij je gasten. Dus mijn advies: ga voor het dessert all out! Tijd voor mijn suggesties.
Lees verder
dec 08
Kerst inspiratie – Hoofdgerechten
Na de amuses en voorgerechten is het vandaag tijd voor de belangrijkste gang van een diner: het hoofdgerecht. En uiteraard horen hier ook passende bijgerechten bij. Ik probeer bij het samenstellen van een diner altijd te letten op afwisseling tussen vlees en vis en ook voldoende groente toe te voegen. Dus was jouw voorgerecht een vleesgerecht, ga dan in het hoofdgerecht voor vis of vega en andersom.
dec 07
Kerst inspiratie – Voorgerechten
Na de amuses van gisteren, is het vandaag tijd om jullie wat kerst inspiratie op het gebied van voorgerechten te geven. Hoewel smaak uiteraard het allerbelangrijkste is voor een goed diner, wil het oog toch ook wat. En zeker met Kerst wil je gerechten serveren die er feestelijk uit zien.
dec 06
Kerst inspiratie – Amuses
Met Sinterklaas weer achter de rug is het hoog tijd om na te gaan denken over de Kerst. Afgelopen jaren maakte ik traditioneel 3 kerstmenu’s inclusief planning voor jullie. Hiervan staan er inmiddels 12 online en daarom vond ik het dit jaar tijd voor iets anders. Dit jaar heb ik voor jullie kerst inspiratie artikelen geschreven per type gerecht. We trappen vandaag af met de amuses.
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 