Tag: Behind the scenes

Het is alweer een hele tijd geleden dat ik een nieuw artikel plaatste op de blog. Hoog tijd voor een update, want hoe kwam dat zo?

Eigenlijk waren er een aantal redenen. Ik had het de afgelopen maanden behoorlijk druk. Op werk was het druk en rende ik van meeting naar meeting. Ondertussen ging de huizenjacht volle bak door en stonden er weer diverse bezichtigingen op het programma. We waren meerdere malen heel dichtbij maar hebben helaas tot op heden nog steeds geen zicht op huis wat past bij onze wensen en in ons budget. Dat begint na een dagelijkse zoektocht van 10 maanden toch wel een beetje z’n tol te eisen. Ook de weekenden waren vol met vrijgezellenfeestjes, bruiloften, babyshowers, verjaardagen en andere sociale gezelligheden en vaak aan de andere kant van het land (sinds Pasen heb ik letterlijk 2 weekenden gehad waarin ik niet ben weggeweest uit Amsterdam). Gelukkig zat daar wel ook een 2,5 week durende vakantie in Toscane tussen waarin we even heerlijk konden relaxen en bijkomen en dat was ook wel hard nodig.

Maar eigenlijk heb ik dan de belangrijkste (en leukste!!) reden voor de stilte nog niet eens genoemd. Lees verder

April begon uiteraard met het lange paasweekend. Wij kregen op zondag mijn familie op bezoek voor een brunch en op maandag die van Mark. Ik combineerde een aantal recepten voor beide dagen en maakte citroen frambozen taart, prei doperwten soep, puntpaprika mousse, zalm asperge frittata, framboos chocolade croissantjes en mini quiches met doperwten en geitenkaas. Daarnaast hadden we nog een assortiment aan kleine broodjes, worstenbroodjes en croissantjes met voor daarbij broodsalades, kaasjes en lemon curd. Meer dan genoeg voor twee geslaagde brunches 😉
Lees verder

Maart was een fijne maand! Al op de tweede dag van de maand gingen we weer een huis bezichtigen. Dit keer in Driebergen. Hoewel ik enthousiast was, was Mark dat niet, dus op naar de volgende. Vanuit werk stapte ik direct de trein in naar Den Bosch waar ik met vriendinnen de eerste helft van het weekend doorbracht. ’s Avonds aten we heerlijk bij Lux. Leuke bediening, lekker sfeertje en erg goed eten! We deelden wat taco’s vooraf en ik nam de kreeft thermidor als hoofdgerecht. Jammie! De volgende ochtend haalden we een uitgebreid ontbijt bij Yoghurt Barn waarna we lekker de stad in gingen. We dronken nog wat bij Zoetelief en gingen eten bij Eetbar Dit. Ook dat was weer een enorme aanrader! De menukaart is uitgebreid en bevat hilarische quotes en foto’s. Het eten is erg lekker en perfect voor iedereen die van shared dining houdt! Echt een leuke plek waar je prima de hele avond kunt borrelen vergezeld met goede hapjes.

Lees verder

Februari begon waar januari eindigde, namelijk in Hopfgarten op skivakantie waarop ik op dag 2 mijn knieband verrekte. Een skivakantie waarin je niet kunt skiën, ik moest even schakelen. In plaats van veel buiten en lekker actief, werd het veel binnen, boekjes lezen en Netflixen. Ik was zo blij dat we Dex hadden meegenomen en die was weer vrolijk als altijd dus daar werd ik dan ook weer blij van. Fijn om ieder geval wel veel tijd met hem te kunnen doorbrengen!
Lees verder

Januari, ik vond het geen top maand. Was veel aan het kwakkelen qua gezondheid en erg druk met werk. Maar er waren uiteraard ook genoeg leuke dingen. Lees je mee?
Lees verder

November is voor ons meestal een drukke maand en dat was dit jaar niet anders. Het begon in ieder geval met een relaxte mamadag waarop ik lekker kookte en met Dex speelde. Op donderdag deed ik na werk weer lekker mee met Tony’s bootcamp gegeven door de The Trainers. Het was een pittige les dus ik lag ’s avonds volledig kapot heel vroeg in m’n bed maar dat was eigenlijk wel lekker.
Lees verder