Tag: Appel

dec 17

Appel kaneel dessert taart

Ingrediënten voor 6-8 personen:
Voor het deeg:
– 175g bloem
– 70g poedersuiker
– 30g amandelmeel
– snuf zout
– 105g koude boter
– 1/2 ei
– extra bloem voor tijdens het uitrollen van het deeg
– Bakbonen of andere blindbakvulling
Voor de kaneelmousse:
– 100ml melk
– 1 kaneelstokje
– 150ml slagroom
– 2 gelatineblaadjes
– 50g suiker
– 1,5 eetlepel kaneelpoeder (evt. meer naar smaak)
Voor de roos van appel:
– 1 tot 2 goudreinetten (jonagold kan eventueel ook)
– Klont boter of margarine om in te bakken
– 2 eetlepels donkere basterdsuiker Lees verder

dec 27

Appelbollen

Ingrediënten voor 4 stuks:
– 6 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries)
– 4 middelgrote appels (e.g. Jazz of Pink Lady)
– 4 theelepels donkere basterdsuiker
– 4 eetlepels rozijnen
– 4 theelepels kristalsuiker
Lees verder

dec 18

Kaneel bombe met gebakken appeltjes

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de kaneelmousse
– 100ml melk
– 1 kaneelstokje
– 150ml slagroom
– 2 gelatineblaadjes
– 50g suiker
– 1,5 eetlepel kaneelpoeder
Verder nodig:
– 1 grote jonagold appel
– 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel suiker
– Klein klontje boter
– 4 bastogne koeken
Lees verder

dec 10

Appel speculaas cheesecake

 

Ingrediënten voor 1 grote taart (minstens 16 personen):
Bodem
• 200g speculaas brokken
• 80g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
Vulling
• 875g roomkaas (gebruik roomkaas van hoge kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 290g suiker
• 5 eieren
• 60g zure room
• 1 citroen
• 30g bloem
• 5g koek- en speculaaskruiden
• 3 goudreinetten
Topping
• 2 goudreinetten
• klein klontje margarine
• 1 theelepel suiker
• 3 theelepels koek- en speculaaskruiden

Lees verder

nov 05

Appel crumble brownie taartje

Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
Voor de brownie laag
– 150g margarine of roomboter
– 150g pure chocolade (70%), in blokjes
– 2 eieren
– 250g suiker
– 100g bloem, gezeefd
– Snuf zout
Voor de appel laag
– 3 appels
– 2 handjes rozijnen
– 1 eetlepel kaneel
– 1 theelepel suiker
Voor de crumble laag
– 70g margarine of roomboter
– 45g bloem
– 30g witte basterdsuiker
– Snufje zout
– Theelepel kaneel
Lees verder

okt 18

Zuurkool ovenschotel met knolselderij-aardappelpuree

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
– 1100g kruimige aardappelen
– ½ knolselderij
– 1 sjalot
– 1 rode paprika
– 1 appel
– 500g zuurkool
– 200g vega gehackt
– Flinke hand panko of paneermeel
Lees verder

sep 24

Appel speculaas cake

Ingrediënten voor 1 cake van circa 8-10 stukken:
– 200g margarine
– 200g suiker
– 4 eieren
– 200g bloem
– 16g bakpoeder
– 10g speculaaskruiden
– 1 eetlepel vanille extract
– 2 appels
– Snufje extra speculaaskruiden
– Klein klontje boter om appels in te bakken

Lees verder

apr 26

Pastinaakpuree prei ovenschotel

Ingrediënten voor 4-6 personen:
– 500g kruimige aardappelen
– 500g pastinaak
– 5 eetlepels skyr
– 1 prei
– 1 rode paprika
– 1 gele paprika
– 1 friszoete appel (ik gebruikte Pink lady)
– 200g vegetarisch gehakt
– 2 eetlepels Provençaalse kruiden
– 100g geraspte kaas
Lees verder

nov 30

Groene smoothiebowl

Ingrediënten voor 2 tot 3 porties:
⁃ 1 banaan
⁃ 1 appel (ik gebruik Pink lady)
⁃ 4 stengels bleekselderij
⁃ 1/3 komkommer
⁃ 1/2 avocado
⁃ 400g Skyr
⁃ Toppings naar keuze

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder

nov 27

Pompoen speculaas cheesecake met gebakken appeltjes

Ingrediënten voor 1 kleine taart:
Bodem
• 200g speculaas brokken
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
Vulling
• 400g pompoenblokjes
• 525g roomkaas (gebruik roomkaas van hoge kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 175g suiker
• 3 eieren
• 36g zure room
• 18g bloem
• 5g speculaaskruiden
Topping
• 1 goudreinet
• klein klontje roomboter of margarine om in te bakken
• kaneel naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder