Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2 smalle stengels rabarber
• 1 banaan
• 1 ei
• 2 eetlepels volkoren havermout
• 2 eetlepels volkoren meel
• 2 eetlepels XXL pure hagelslag
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
Tag: Ontbijt
apr 16
Gezonde appel crumble ontbijt potjes
Ingrediënten voor 3 potjes
• 1 appel (ik gebruikte goudreinet)
• Handje rozijnen
• 2 eetlepels havermout
• 1 eetlepel zelfrijzend bakmeel (of normaal meel)
• 1 eetlepel geroosterde en gehakte hazelnoten
• 20g ongezouten roomboter
Lees verder
dec 03
Speculaas appel ontbijtpannenkoekjes
Ingrediënten voor circa 8 tot 10 pannenkoekjes:
• 170 milliliter melk
• 1 ei
• 130 gram speltbloem (reguliere bloem kan ook)
• 5g bakpoeder
• 15g ongezouten roomboter
• 2 theelepels koek- en speculaaskruiden
• 1 appel, ik gebruikte Kanzi
• Roomboter om in te bakken
Lees verder
okt 14
Appel braam ontbijttaart
Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
• 1 rijpe banaan
• 60g havermout
• 60g amandelmeel
• 10g lijnzaad
• 1 ei
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ vanille peul
• 60g rozijnen
Voor de vulling
• 75g bramen
• 625g Skyr
• 2 eetlepels kaneel
• 6 blaadjes gelatine
• 3 Jazz appels
• 50g rozijnen
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 13
Nectarine ontbijtkwarktaart
Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
• 35g walnoten
• 30g lijnzaadjes
• 70g havermout vlokken
• 75g rozijnen
• 30g roomboter
Voor de vulling
• 1 liter magere kwark
• 200g nectarines om te pureren
• 7,5 blaadje gelatine
• 4 hele nectarines
• Eventueel voor de garnering: 1 extra nectarine
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jun 08
Framboos chocolade croissantjes
Ingrediënten voor 6 croissantjes:
• 1 blik croissantdeeg met 6 plakken
• 18 frambozen
• 6 eetlepels chocoladepasta
• 6 theelepels pure hagelslag
• 2 eetlepels melk
Lees verder
mei 27
Italiaanse broodjes
Ingrediënten voor 2 broodjes:
• 2 flinke bruine pistoletjes
• 4 theelepels truffel mayonaise
• ½ rijpe avocado
• 2 kleine handjes rucola
• 6 plakjes mozzarella
• 2 plakken parmaham
• 4 roma cherry tomaatjes
• 2 takjes basilicum
Lees verder
apr 22
Rozijnbrood wentelteefjes met gebakken appel
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1/2 appel
• 2 dikke plakken rogge krenten brood
• 1 ei
• 1 flinke eetlepel Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 1 eetlepel golden syrup (of maple/ahorn siroop of poedersuiker)
• 1 eetlepel kaneel
• Klontje ongezouten roomboter
• Evt. poedersuiker ter garnering
Lees verder
apr 13
5x Ideeën voor het Paasontbijt
Als er een feestdag is waarbij het ontbijt (of de brunch) een belangrijke rol in neemt dan is het Pasen wel. Wat mij betreft is Pasen niet compleet zonder een aangeklede ontbijttafel met lekkere broodjes, croissantjes en natuurlijk iets van eieren. Vandaag daarom een paar ideetjes voor jouw Paasontbijt.
Lees verder
feb 05
Bosvruchten amandel overnight oats
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 150g Skyr
• 35g havermout
• 5g lijnzaad
• 1 theelepel kaneel
• 125g bosvruchten (kan uit de vriezer)
• 1 theelepel allesbinder
• Handje amandelen, gehakt
• Handje rozijnen
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 