nov 12
Ingrediënten voor circa 16 puntjes:
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g suiker
• 1 ei
• snufje zout
• 250g bloem
• 2 eetlepels speculaas kruiden
• 3 eetlepels hazelnoot chocoladepasta
• 3 handjes chocolade kruidnoten
Lees verder
nov 13
nov 18
Als je mijn blog al een tijdje volgt, zal het je niet onbekend zijn dat Sinterklaas een van mijn favoriete feestdagen van het jaar is. Normaal gesproken overlaad ik jullie in de Sinterklaas periode dan ook altijd met allerlei (voornamelijk zoete) recepten passend bij deze feestdag. Maar dit jaar staat het bloggen even op een laag pitje. Door mijn zwangerschap heb ik de afgelopen maanden eigenlijk standaard geen zin in eten, laat staan in uitgebreid nieuwe recepten testen en hierover bloggen. Tevens moet ik veel plat liggen door bekkeninstabiliteit dus heb ik ook simpelweg de tijd niet om allerlei nieuwe dingen uit te proberen. Maar gelukkig staat er al super veel Sinterklaas inspiratie online, dus daarom vandaag een artikel met wat aanraders uit het bestaande assortiment 😉
Lees verder
nov 17
Ingrediënten voor 1 taart (circa 10 stukken):
Voor het deeg
• 250g zelfrijzend bakmeel
• 125g donkere basterd suiker
• 125g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 ei
Voor de vulling
• 300g amandelspijs
• ½ ei
• 4 tot 5 grote peren (ik gebruikte Doyenne du Comice)
• 3 eetlepels suiker
• 2 eetlepels kaneel
• Sap van ½ citroen
Lees verder
dec 31
Wauw december is echt voorbij gevlogen (net als dit hele jaar overigens)! Met Sinterklaas, kerst, veel bloggen (heb onwijs veel stoofpotjes gemaakt) en veel sporten (mijn nieuwe verslaving is barre) was het weer een drukke maand. Lees je mee?
Lees verder
dec 03
Ingrediënten voor circa 8 tot 10 pannenkoekjes:
• 170 milliliter melk
• 1 ei
• 130 gram speltbloem (reguliere bloem kan ook)
• 5g bakpoeder
• 15g ongezouten roomboter
• 2 theelepels koek- en speculaaskruiden
• 1 appel, ik gebruikte Kanzi
• Roomboter om in te bakken
Lees verder
nov 29
Ingrediënten voor 6 personen:
• 80 milliliter vers geperst sinaasappelsap
• 150 milliliter slagroom
• 2 gelatineblaadjes
• 50g fijne kristalsuiker
• 18 speculaasjes
Lees verder
nov 26
Ingrediënten:
Voor de bodem
• 160g kruidnoten
Vulling
• 250g witte chocolade
• 800g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 150g suiker
• 125ml zure room
• 5 eieren
• 30g bloem
Garnering
• Evt. handje kruindoten
Lees verder
nov 19
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 handjes kruidnoten
• 8 eetlepels Skyr
• 8 theelepels mandarijnen curd
Lees verder
nov 18
Ingrediënten voor 1 kleine taart:
Voor de bodem
• 130g bloem
• 45g donkere basterdsuiker
• 2 theelepels maïzena
• Een snufje zout
• 120g koude ongezouten roomboter, gesneden in blokjes van 1 bij 1 cm
• 1 eetlepel ijskoud water
• 1 eidooier
• 20g koek en speculaaskruiden
Voor de karamel laag
• 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
• 90g donkere basterd suiker
• 50g ongezouten roomboter
• 2 eetlepels golden syrup (verkrijgbaar bij Engelse winkels of online)
• Flinke snuf zout
Voor de chocolade laag
• 170g Tony’s Chocolonely witte chocolade
• 3 eetlepels ongeklopte slagroom
• 25g Tony’s Chocolonely melk chocolade
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 