apr 26
Ingrediënten 1 taart
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur + een klein beetje extra om in te vetten
• 250g poedersuiker
• 1 vanillestokje
• 10 eidooiers
• 8 eiwitten
• 125g bloem
• 1 flinke eetlepel koek- en speculaaskruiden
• 2 theelepels kaneelpoeder
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 theelepel kruidnagelpoeder
• een halve theelepel kardemompoeder
Lees verder
apr 23
Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
• 1 tandoori kip
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 grote teen knoflook
• 1 rode chilipeper
• 2 theelepels komijn
• 2 theelepels paprikapoeder
• een halve theelepel zout
• versgemalen peper naar smaak
• 300 milliliter crème fraîche
• 400g gepelde tomaten
Lees verder
apr 22
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de tandoori pasta
• 1 teen knoflook
• 2 cm verse gember
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel komijn
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 2 kruidnagels
• 200 milliliter yoghurt
Voor de kip
• 1 hele kip van ongeveer 1,5 kilo
• een halve citroen
• 1 theelepel zout
• 25g gesmolten ongezouten roomboter of 25g gesmolten ghee
Lees verder
apr 12
Ingrediënten voor 10 stuks:
• 250g kabeljauwfilet
• 1 limoen
• 2 cm verse gember
• 1 eetlepel Thaise vissaus
• 1 eetlepel sojasaus
• 4 tot 5 eetlepels olijfolie
• 1 ei
• 2 eetlepels maïzena
• 2 lente uitjes
• 1 rode peper
Voor dit recept heb je een muffin bakvorm nodig.
Lees verder
mrt 12
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 portie Penang curry pasta
• 2 rode uien
• 300ml kokosmelk
• 350g kipdijfilet
• 300g gesneden witte kool
• 50g pinda’s
• 1/2 komkommer
• 300g rijst (ik gebruikte volkoren basmatirijst van de natuurwinkel)
• Eventueel 4 naanbroden
Lees verder
mrt 11
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 rode chilipepers
• 2 kleine sjalotjes
• 2cm gember
• 2 grote tenen knoflook
• 2 stengels citroengras (alleen het witte gedeelte)
• 20 milliliter heet water
• rasp van 1 limoen
• 1 eetlepel vissaus
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 3 eetlepels (zelfgemaakte) pindakaas met stukjes pinda
Lees verder
mrt 10
Ingrediënten voor 4 naans:
• 300g bloem
• 5g gedroogde gist
• 1 theelepel zout
• 125ml lauwwarm water
• 60g Griekse yoghurt
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 handjes geraspte kaas
• 1 teen knoflook
Lees verder
feb 24
Ingrediënten voor 4 personen:
• 300g rijst (ik gebruikte biologische zilvervliesrijst van de natuurwinkel)
• 400 milliliter water
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 ui
• 250g sugar snaps
• 1 rode paprika
• 1 paksoi
• 2 eetlepels Thaise rode curry pasta
• 400g roze garnalen (diepvries, ontdooid)
• 1 bosje peterselie
Lees verder
dec 04
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 portie rode curry pasta
• 300g kipfilet in blokjes gesneden
• 1 broccoli in roosjes gesneden
• 125g taugé
• 3 lente uitjes in ringetjes gesneden
• 1 gele paprika in stukjes gesneden
• 200ml kokosmelk
• 125g cashewnoten
Lees verder
nov 24
Ingrediënten voor 2 personen:
• 300g zalmfilet
• 400g broccoli
• 1 cm verse gember
• 2 eetlepels rijstazijn
• 2 eetlepels terriyakisaus
• 1,5 eetlepel vissaus
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 75g wasabibollen (nootjes)
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 