Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 eierkoek
• 4 eetlepels Griekse yoghurt
• 3 eetlepels frambozencurd (of jam)
Lees verder
Tag: Framboos
feb 21
Framboos trifle met eierkoek
feb 14
Framboos sandwich koekjes
Ingrediënten voor 8 sandwiches:
• 125g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 75g poedersuiker
• Snufje zout
• 135g bloem
• mespuntje zout
• 8 eetlepels frambozencurd (of jam)
feb 07
Victoria cake
Ingrediënten voor 1 cake:
Voor de cake
• 200g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 200g witte basterdsuiker
• 4 eieren
• 200g zelfrijzend bakmeel
Voor de vulling
• 125 milliliter slagroom
• 65g mascarpone
• 6 eetlepels frambozencurd of frambozen jam
Voor er bovenop
• Poedersuiker
feb 06
Frambozencurd
Ingrediënten voor 1 flinke pot:
• 250g diepvries frambozen
• 50g boter op kamer temperatuur
• 150g witte basterdsuiker
• 2 eieren
• 3 eetlepels allesbinder
Lees verder
jan 09
Witte chocolade framboos naked cake
Ingrediënten voor circa 10 stukken:
Voor de cakes
• 60g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150 witte basterdsuiker
• 1 ei
• 40 milliliter bietensap
• 10g cacaopoeder
• 100 milliliter karnemelk
• 150g bloem (gezeefd)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel baking soda
• 1,5 theelepel witte wijn azijn
Voor de vulling
• 250g witte chocolade
• 250g roomkaas
• 150g roomboter op kamertemperatuur
• 250g diepvries frambozen (ontdooid)
• 250g verse frambozen
sep 15
Zuccotto
Ingrediënten voor 8 personen:
• 150g frambozen + eventueel extra ter garnering
• 1 pak lange vingers
• 50 g amandelen
• 50 g hazelnoten
• 150 g pure chocolade
• 6 dl slagroom
• 5 el poedersuiker
• cacaopoeder
Lees verder
sep 06
Beschuit met muisjes taart
Ingrediënten voor taart van circa 8 tot 10 stukjes:
Voor het biscuit
• 4 eieren
• 120g suiker
• 8g vanillesuiker
• 90g bloem
• 30g maizena
Voor er bovenop
• 125 milliliter slagroom
• 1 eetlepel suiker
• 150g witte chocolade pastilles (of grof gehakte witte chocolade)
• 100g frambozen
Lees verder
aug 09
Framboos ricotta muffins met witte chocolade
Ingrediënten voor 20 muffins:
• 300g bloem
• 115g fijne kristalsuiker
• 1 flinke eetlepel bakpoeder
• Snufje zout
• 250 milliliter volle melk
• 2 eieren
• 85g ongezouten roomboter
• 150g ricotta
• 140g frambozen
• 70g witte chocolade, drops of in stukjes gehakt
Lees verder
jul 11
Witte chocolade frambozen taart
Ingrediënten voor circa 15 stukken:
Voor de taart
• 200g witte chocolade
• 150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150 milliliter melk
• 130g fijne kristalsuiker
• 8g vanille suiker
• 2 eieren
• 16g bakpoeder
• 225g bloem
Voor de witte chocolade vulling
• 375g witte chocolade
• 125 milliliter slagroom
Voor de frambozenvulling
• 4 eetlepels frambozenjam
• 10 verse frambozen
Verder nodig:
• gevriesdroogde (online te bestellen) of verse frambozen ter garnering
Lees verder
mrt 14
Charlotte russe met frambozen en praline + winactie
Ben jij ook zo gek op bakken als ik? Vandaag mag ik een supermooie set met bakproducten van Rosti Mepal weggeven, dus lees snel verder hoe jij mee kunt doen aan deze actie!
Ingrediënten 1 taart (circa 8-10 stukken)
• 500g magere kwark
• 250ml slagroom
• 100g suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 1 tot 1,5 pak lange vingers
• 5 blaadjes gelatine
• 500g diepvries frambozen, ontdooid
• sap van een halve citroen
• 2 eetlepels hazelnootchocoladepasta
• 50g pure chocolade
• Eventueel voor de garnering: 1 bakje verse frambozen en wat poedersuiker
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 