Tag: Kerst

Na het Sit back and relax menu van gisteren, heb ik vandaag voor jullie alweer het derde en laatste kerstmenu van dit jaar namelijk het Lekker klassiek menu. In dit menu vind je wat meer klassieke smaken terug. Net zoals bij de eerdere menu’s krijg je ook hier weer een gedetailleerde planning van mij zodat je een diner zonder stress kunt bereiden.

Voor bij de koffie:     Peren amaretto taart
Amuse:                        Broccoli crème met garnalen
Voorgerecht:              Zalm tompouce
Soep:                           Knolselderijsoep met paddenstoelen
Hoofdgerecht:           Eendenborst met cranberry compote en pastinaak puree
Nagerecht:                 Stoofpeertjes tarte tatin

Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas.
Voor de soep kun je uitgaan van halve porties per persoon. Serveer de soep in cappuchinokopjes. Dat ziet er leuk uit en is meer dan genoeg aangezien je het als onderdeel van zo’n uitgebreid menu serveert.
Lees verder

Na het Impress your guests menu van gisteren, heb ik vandaag voor jullie het tweede kerstmenu inclusief planning voor een stressvrije en smakelijke kerst. In dit Sit back and relax menu kun je bijna alles voorbereiden waardoor je zelf een super relaxt diner hebt en lekker veel aan tafel zit met je gasten.

Voor bij de koffie:     Scones met clotted cream en lemon curd
Amuse:                        Trio van visamuses
Voorgerecht:              Gevulde portobello’s
Soep:                            Spinaziesoep
Hoofdgerecht:            Konijn met rode kool en knolselderijgratin met amandel manchegokruim
Nagerecht:                  Kaneelmousse met stoofpeertjes

Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas.
Voor de soep kun je uitgaan van halve porties per persoon. Serveer de soep in cappuchinokopjes. Dat ziet er leuk uit en is meer dan genoeg aangezien je het als onderdeel van zo’n uitgebreid menu serveert.
Lees verder

Vandaag het eerste kerstmenu dat ik voor jullie bedacht heb inclusief een planning zodat je een kerst zonder stress tegemoet gaat. Dit menu bevat een aantal bijzondere gerechten waarmee je gegarandeerd indruk maakt op je gasten.

Voor bij de koffie:   Gingerbreadcupcakes
Amuse:                      Watermeloen bokkenpootjes
Voorgerecht:             Sliptong sandwiches
Soep:                          Mierikswortelsoep
Hoofdgerecht:          Beef Wellington met knolselderij puree
Nagerecht:                Rocky road ijstaart

Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas.
Serveer de soep in cappuchinokopjes. Dat ziet er leuk uit en is meer dan genoeg aangezien je het als onderdeel van zo’n uitgebreid menu serveert.
Lees verder