Ingrediënten voor circa 12 koeken:
• 180g cranberries
• 1 ei
• 140g donkere basterdsuiker
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 120ml zonnebloemolie
• 60g bloem
• 30g zelfrijzend bakmeel
• 1/4 theelepel kaneel
• 130g witte chocolade
Lees verder
Tag: Koekjes
dec 24
Koekjes met witte chocolade en cranberries
nov 23
Speculaasjes
Ingrediënten voor circa 40 koekjes
• 250g bloem
• 150g koude boter in stukjes
• 140g donkere basterdsuiker
• 1 theelepel baking soda
• 1,5 theelepel speculaaskruiden
• 4 eetlepels melk
Lees verder
aug 29
Chocolate crinkle cookies
Ingrediënten voor 15 koekjes
• 100g pure chocolade (liefst minimaal 70% cacao, bijv. Tony’s Chocolonely)
• 15g roomboter
• 125g kristalsuiker
• 1 ei
• 60g bloem
• mespuntje zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 12g cacaopoeder
• 50g poedersuiker
Lees verder
mei 09
Oatmeal raisin cookies
Ingrediënten 16 koekjes
• 155g roomboter op kamer temperatuur
• 144g bloem
• 8g kaneel
• 7g bakpoeder
• 3g zout
• 100g witte basterd suiker
• 40g bruine basterd suiker
• 70g kristalsuiker
• 1 ei
• 155g havermoutvlokken
• 155g rozijnen