Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 300g lamsgehakt (ik kocht dit bij de Turkse winkel, maar bij de slager moet dit ook lukken)
• 1/2 rode ui
• 1 theelepel oregano
• 1/2 ei
• 1 volkoren beschuit (of paneermeel)
• 1kleine teen knoflook
• 20g feta van goede kwaliteit (zorg dat je echte schapenfeta hebt)
• Peper en zout naar smaak
Voor het beleg
• 2 meergranen Italiaanse bollen (Grote pitabroodjes zijn bij dit recept overigens ook een aanrader)
• 1 portie zelfgemaakte tzatziki
• 4 eetlepels zelfgemaakte rode pesto
• 1/2 rode ui
• 1/4 rode paprika
• 8 plakjes komkommer
• 2 handjes rucola
• 40g feta van goede kwaliteit (zorg dat je echte schapenfeta hebt)
Lees verder
