Ingrediënten voor circa 10 kerstboompjes:
• 1 naanbrood
• 1 portie guacamole
• 1/2 rode paprika
• 5 zoute sticks
Lees verder
Tag: Avocado
dec 19
Kerstboompjes van naanbrood
okt 05
Spelt mango avocado salade
Ingrediënten voor 4 personen:
• 300g spelt
• 1 rijpe mango
• 1,5 avocado
• 250g gerookte kipfilet
• 40g alfalfa
• 150g ongezouten cashewnoten
Lees verder
okt 01
Japanse zalmburgers
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 250g zalm (ik gebruikte zalm staart)
• 4 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
• 1 lente ui
• 1 theelepel fijngehakte en geschilde verse gember
• 4 eetlepels panko (Japans broodkruim, verkrijgbaar in de supermarkt)
• 1/2 rode peper
Voor de terriyaki saus
• 7 eetlepels soja saus
• 2 lente uitjes
• 1 theelepel sesamolie
• sap van 1 sinaasappel
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel honing
• 2 theelepels fijngehakte en geschilde verse gember
• 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Voor de wasabi mayonaise
• 5 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel wasabi
Voor het beleg
• 2 meergranen Italiaanse bollen
• 1/2 avocado
• 8 plakjes komkommer
Voor dit recept heb je een keukenmachine nodig.
Lees verder
sep 21
Sushi bowl
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 60g biologische zilvervlies rijst (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
• 125g verse tonijn van hoge kwaliteit (je eet dit rauw)
• 1/3 komkommer
• 3 lente uitjes
• 1/2 avocado
• 2 nori vellen
• 1/2 theelepel wasabi
• 2 eetlepels soja saus
• 2 eetlepels rijstazijn (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Evt. kun je ook witte wijnazijn gebruiken)
• 4 eetlepels panko (Japans broodkruim)
Lees verder
sep 08
Wrap rolletjes met zalm
Ingrediënten voor circa 18 hapjes
• 2 meergranen wraps
• 2 eetlepels zelfgemaakte groene pesto
• 50g gerookte zalm
• 1/2 avocado in plakjes
• 10 dunne plakjes komkommer, zaadlijsten verwijderd
Lees verder
jun 23
Guacamole
Ingrediënten voor 1 schaaltje
• 1 rijpe avocado
• sap van 1/2 limoen
• 1/2 sjalotje
• 2 cherry tomaatjes (of een flinke plak van een grote tomaat)
• 2 theelepels versgemalen chilivlokken
Lees verder
jun 04
Zalm tartaar met avocado
Ingrediënten voor 2 personen:
• 175g zalmfilet
• 1 avocado
• 1 limoen
• 25g amandelen
• 3 lente uitjes
• handje krulpeterselie
• 2 flinke eetlepels mayonaise
• 1 mespunt wasabi
Lees verder
mei 22
Quinoa met gerookte zalm
Ingrediënten voor 2 personen:
• 100g quinoa
• 100g gerookte zalm
• 1 sjalotje
• 4 lente uitjes
• 50g pijnboompitjes
• 1 avocado
• 15g krulpeterselie
• Sap van 1 citroen
• 10g tuinkers
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 