Tag: Cake

jun 13

Cake

Cake-met logo

Ingrediënten 1 cake:
•    200g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    192g suiker
•    8g vanillesuiker
•    4 eieren
•    200g bloem
•    snuf zout
Lees verder

apr 05

Lemon poppy seed cake

Lemon poppy seed cake-1 met logo

Ingrediënten 1 cake:
Voor de cake
•    200g bloem
•    2 eetlepels bakpoeder
•    200g  suiker
•    200g roomboter op kamer temperatuur
•    snufje zout
•    4 eieren op kamer temperatuur
•    5 eetlepels ricotta
•    5 eetlepels lemon curd
•    50g maanzaad
•    geraspte schil van 1 citroen
Voor het glazuur
•    sap van 1 citroen
•    200 – 250g gezeefde poedersuiker
Lees verder

apr 04

Luxe passievruchtenmousse

Passievruchtenmousse-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    6 passievruchten (+ evt. 1 extra ter garnering)
•    1,5 blaadje gelatine
•    25g suiker
•    200 milliliter slagroom
•    8 eetlepels cake- of koekkruimels
•    8 eetlepels passievruchtencurd
Lees verder

feb 22

Arretjescake

arretjescake met logoIngrediënten voor 1 cake (circa 20 plakjes):
•    85g pure Tony’s Chocolonely (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
•    165g ongezouten roomboter
•    250g lichte basterdsuiker
•    40g cacao
•    2 eieren
•    1 rol marie biscuitjes á 200 gram
Lees verder

aug 16

Citroencake

Citroencake (2)Ingrediënten 1 tulband
Voor de cake
•    300g bloem
•    17g bakpoeder
•    300g  witte basterd suiker
•    300g roomboter op kamer temperatuur
•    1 mespunt zout
•    5 eieren op kamer temperatuur
•    125ml zure room
•    sap van 1 citroen
•    geraspte schil van 3 citroenen
Voor de vulling
•    1/2 portie lemon curd (eventueel kun je ook lemon curd uit een potje gebruiken)
Voor het glazuur
•    sap van 1 citroen
•    150 – 200g gezeefde poedersuiker

Lees verder

jul 30

Rood fruit tiramisu

Rood fruit tiramisu (5)

Ingrediënten voor 6 personen:
•    1/2 chocoladecake (liefst zelfgemaakt)
•    8 eetlepels rood fruit sap (ik gebruikte dubbelfrisss)
•    500g diepvries zomerfruit (of ander rood fruit)
•    2 eidooiers
•    75g suiker
•    250g mascarpone
•    150g Griekse yoghurt
•    2 eetlepels cacaopoeder
Lees verder

jul 29

Chocoladecake

Chocoladecake foto (1)

Ingrediënten 1 cake
•    175g bloem
•    7g bakpoeder
•    1 eetlepel cacaopoeder
•    1 mespunt zout
•    200g roomboter op kamer temperatuur
•    200g suiker
•    4 eieren
•    100g Tony’s Chocolonely pure chocolade
Lees verder