okt 31
Ingrediënten voor 1 cake (circa 15 plakken):
Voor het beslag
• 600g pompoenblokjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 100g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150g donkere basterdsuiker
• 100g suiker
• 2 eieren
• 16g bakpoeder
• 2 eetlepels speculaaskruiden
• 250g bloem
• 50g mascarpone
Voor de topping
• 45g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 75g Tony’s Chocolonely puur (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
okt 24
Ingrediënten voor circa 12 muffins:
Voor het beslag
• 35g cacao
• 175g suiker
• 12g bakpoeder
• snuf zout
• 290g bloem
• 225 milliliter volle melk
• 2 eieren
• 150g Griekse yoghurt
• 85g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 90g witte chocolade pastilles (of hak blokjes fijn)
Voor de topping
• 60g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 100g Tony’s Chocolonely puur (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
• 35g witte chocolade pastilles (of hak blokjes fijn)
okt 15
Ingrediënten voor 4 personen:
• 100g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
• 110g ongezouten roomboter
• 50g bloem
• 100g suiker
• 4 eieren
okt 04
Ingrediënten voor circa 16 stukken:
Voor de cake
• 115g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 300g suiker
• 2 eieren
• 9 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• 220g bloem
• Een halve theelepel zout
• 1 theelepel baking soda
• Een halve theelepel bakpoeder
• 120 milliliter espresso (of water wanneer je geen koffie wil gebruiken)
• 120 milliliter melk
Voor de frosting
• 295g Tony’s Chocolonely puur 70% of andere pure chocolade met minsten 70% cacao.
• 120 milliliter water
• 240g ongezouten roomboter
• 40g poedersuiker
sep 15
Ingrediënten voor 8 personen:
• 150g frambozen + eventueel extra ter garnering
• 1 pak lange vingers
• 50 g amandelen
• 50 g hazelnoten
• 150 g pure chocolade
• 6 dl slagroom
• 5 el poedersuiker
• cacaopoeder
Lees verder
aug 30
Ingrediënten voor 1 taart (circa 16 stukken):
Bodem
• 80g roomboter
• 200g Marie biscuitjes
Vulling
• 250g melkchocolade
• 740g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 150g suiker
• 125ml zure room
• 5 eieren
• 30g bloem
Garnering
• 25g melkchocolade, geschaafd
• circa 15 aardbeien, gehalveerd
Lees verder
jul 04
Ingrediënten voor 3 personen:
Voor het kersenijs
• 250g kersen, ontpit
• 70g fijne kristalsuiker
• 150 milliliter water
Voor de kersen gelei
• 3 blaadjes gelatine
• 250g kersen, ontpit
• 55g fijne kristalsuiker
• 185 milliliter water
Voor de chocoladekruimels
• 55g fijne kristalsuiker
• 50g amandelmeel
• 30g bloem
• 15g cacaopoeder
• 50g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• snufje zout
Voor de gebakken kersen
• 100g kersen, ontpit
• Scheutje olijfolie
• 3 takjes tijm
Voor de room
• 150 milliliter slagroom
• 1 vanillestokje
• 1 theelepel honing
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer nodig.
Lees verder
jun 27
Ingrediënten voor circa 16 stuks:
• 150 roomboter
• 150 g puur chocolade, in blokjes
• 2 eieren
• 250 g suiker
• 100 g bloem, gezeefd
Lees verder
jun 20
Ingrediënten voor een cakerol van circa 10 plakken:
Voor het biscuit
• 4 eieren
• 120g suiker
• 8g vanillesuiker
• 90g bloem
• 30g maizena
Voor de vulling
• 6 flinke theelepels hazelnoot chocoladepasta
• 500g aardbeien
• 75g suiker
• 2 eidooiers
• 1 eetlepel bloem
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 60g poedersuiker
Lees verder
apr 03
Ingrediënten voor 9 broodjes
• 7g droge gist
• 60 milliliter lauwwarm water
• 125g suiker
• 120 milliliter melk
• 115g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• Snufje zout
• 1 ei
• 400g bloem
• 4 eetlepels chocoladepasta
• 30g pure chocolade
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 