Tag: ijs

5x rabarber

5x rabarber

Het is al een tijdje geleden dat ik voor de laatste keer een 5x artikel plaatste, dat was namelijk dit artikel over chocolade op 25 februari. Hoog tijd voor een nieuwe! En hoe kan het ook anders dan dit het onderwerp dit keer rabarber is. We zitten midden in het seizoen en aangezien dat maar kort is kan deze heerlijke groente wat mij betreft niet vaak genoeg op tafel staan. Ik ben echt dol op rabarber. Vorig jaar hield ik vanaf maart al in de gaten of ie weer in de schappen lag, beetje vroeg natuurlijk maar ik had er zo’n zin in 🙂 Dit jaar waren wij in maart op vakantie en werd ik blij verrast toen ik bij de eerste keer boodschappen doen na thuiskomst weer rabarber in de schappen zag liggen. Yes! Mja wat moet je dan maken met rabarber? Hier mijn 5 favorieten!
Lees verder

Super snel frambozen sorbet ijs

Snel frambozen sorbet ijs met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    250g diepvries frambozen
•    1 eetlepel lemon curd
•    1 eetlepel poedersuiker
•    2 eetlepels heet water

Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig. Lees verder

Yoghurt kaneel stoofpeertjes ijstaart

Yoghurt kaneel ijstaart met stoofpeertjes-met logo

Ingrediënten voor 1 ijstaart van circa 12 stukken:
Voor de taartbodem
• 300g bastognekoeken
• 100g roomboter
Voor de ijsvulling
• 1 portie yoghurt ijs
• 1 portie kaneelijs
Voor de stoofperen en stoofperensaus
• 3 stoofperen
• 1 fles rode wijn
• 2 kaneelstokjes
• 3 kruidnagels
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel allesbinder

Lees verder

Yoghurt ijs

Yoghurt ijs-met logo

Ingrediënten voor circa 400 ml ijs:
• 400g Turkse yoghurt
• 3 eetlepels honing
• 1 theelepel wodka

Lees verder

Kaneelijs sandwiches

Oatmeal raisin cookies sandwich met kaneelijs-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    8 oatmeal raisin koekjes
•    4 flinke bollen kaneelijs

Lees verder

Kaneelijs

Kaneelijs-met logo

Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
•    1 kaneelstokje
•    3 theelepels kaneel
•    200 milliliter volle melk
•    90g kristalsuiker
•    snufje zout
•    3 eierdooiers
•    300 milliliter slagroom
•    1 theelepel wodka
Lees verder

Witte chocolade macadamia ijs

Witte chocolade macadamia ijs-met logo

Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
Voor het ijs
•    300 milliliter slagroom
•    100g witte chocolade
•    1 eetlepel wodka
•    3 eierdooiers
•    150 milliliter volle melk
•    50g kristalsuiker
•    snufje zout
Voor erdoor
•    50g macadamia noten
•    80g witte chocolade
Lees verder

Kersen chocolade dessert

Kersen dessert- met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
Voor het kersenijs
•    250g kersen, ontpit
•    70g fijne kristalsuiker
•    150 milliliter water
Voor de kersen gelei
•    3 blaadjes gelatine
•    250g kersen, ontpit
•    55g fijne kristalsuiker
•    185 milliliter water
Voor de chocoladekruimels
•    55g fijne kristalsuiker
•    50g amandelmeel
•    30g bloem
•    15g cacaopoeder
•    50g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    snufje zout
Voor de gebakken kersen
•    100g kersen, ontpit
•    Scheutje olijfolie
•    3 takjes tijm
Voor de room
•    150 milliliter slagroom
•    1 vanillestokje
•    1 theelepel honing

Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer nodig.
Lees verder

Brownie aardbeien ijs met witte chocolade

Brownie aardbeien ijs met witte chocolade-met logo

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    2 bollen vanille ijs
•    1 kleine brownie
•    4 aardbeien
•    1 eetlepel witte chocolade pastilles (of hak wat witte chocolade in stukjes)
Lees verder

Abrikozen crumble

Abrikozen crumble-met logo

Ingrediënten voor 6 personen:
•    9 verse abrikozen
•    80g ongezouten roomboter
•    75g lichte basterdsuiker
•    100g bloem
•    snufje zout
Lees verder