Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de tomatencoulis
• 10 roma cherry tomaatjes
• 4 takjes basilicum
• 1 eetlepel Skyr of andere dikke yoghurt
• 1,5 eetlepel balsamico azijn
• 2 eetlepels mayonaise
Voor de burgers
• 2 burgerbroodjes (ik gebruikte speltbollen)
• 2 Black Angus burgers
• 2 handjes rucola sla
• 2 lente uitjes
• 8 plakjes komkommer
• 2 kleine augurkjes
• 2 plakken kaas
Voor dit recept heb je een keukenmachine of blender nodig.
Lees verder
