Ingrediënten voor 1 persoon:
– 1 flinke hand rucola
– 10 oven gedroogde tomaatjes
– 1 portie carpaccio
– Handje pijnboompitten
– Handje verse basilicum
– Klein stukje parmezaanse kaas
Lees verder
Tag: Carpaccio
dec 22
Carpaccio salade
jun 13
Gerookte eendenborst met mandarijn honing saus
Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
• 90g gerookte eendenborst
• 2 handjes rucola sla
• 1 mandarijn
• 2 theelepels honing
Lees verder
sep 25
Watermeloen carpaccio
Ingrediënten voor 3 personen:
• ¼ watermeloen
• 40g wasabi rucola
• 100g zachte geitenkaas
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder