Tag: Witte chocolade

Beschuit met muisjes taart

Beschuit met muisjes taart-met logo

Ingrediënten voor taart van circa 8 tot 10 stukjes:
Voor het biscuit
•    4 eieren
•    120g suiker
•    8g vanillesuiker
•    90g bloem
•    30g maizena
Voor er bovenop
•    125 milliliter slagroom
•    1 eetlepel suiker
•    150g witte chocolade pastilles (of grof gehakte witte chocolade)
•    100g frambozen
Lees verder

Witte chocolade macadamia ijs

Witte chocolade macadamia ijs-met logo

Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
Voor het ijs
•    300 milliliter slagroom
•    100g witte chocolade
•    1 eetlepel wodka
•    3 eierdooiers
•    150 milliliter volle melk
•    50g kristalsuiker
•    snufje zout
Voor erdoor
•    50g macadamia noten
•    80g witte chocolade
Lees verder

Framboos ricotta muffins met witte chocolade

Framboos ricotta muffins-met logo

Ingrediënten voor 20 muffins:
•    300g bloem
•    115g fijne kristalsuiker
•    1 flinke eetlepel bakpoeder
•    Snufje zout
•    250 milliliter volle melk
•    2 eieren
•    85g ongezouten roomboter
•    150g ricotta
•    140g frambozen
•    70g witte chocolade, drops of in stukjes gehakt
Lees verder

Witte chocolade frambozen taart

Witte chocolade frambozen taart-met logo

Ingrediënten voor circa 15 stukken:
Voor de taart
•    200g witte chocolade
•    150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    150 milliliter melk
•    130g fijne kristalsuiker
•    8g vanille suiker
•    2 eieren
•    16g bakpoeder
•    225g bloem
Voor de witte chocolade vulling
•    375g witte chocolade
•    125 milliliter slagroom
Voor de frambozenvulling
•    4 eetlepels frambozenjam
•    10 verse frambozen
Verder nodig:
•    gevriesdroogde (online te bestellen) of verse frambozen ter garnering
Lees verder

Brownie aardbeien ijs met witte chocolade

Brownie aardbeien ijs met witte chocolade-met logo

Ingrediënten voor 1 persoon:
•    2 bollen vanille ijs
•    1 kleine brownie
•    4 aardbeien
•    1 eetlepel witte chocolade pastilles (of hak wat witte chocolade in stukjes)
Lees verder

Bombe met witte chocolade en passievrucht

bombe met stuk eruit-met logo

Ingrediënten voor een bombe voor circa 12 personen:
Voor het biscuit
•    8 eieren
•    240g suiker
•    16g vanillesuiker
•    180g bloem
•    60g maizena
Voor de witte chocolademousse
•    180g witte chocolade
•    4 blaadjes gelatine
•    700 milliliter slagroom
•    60g suiker
Voor de passievruchtenbavarois
•    6 passievruchten
•    1,5 blaadje gelatine
•    25g suiker
•    200 milliliter slagroom
Verder
•    2 porties passievruchtencurd
•    4 passievruchten in kwarten ter garnering
•    witte chocolade schaafsel ter garnering
Lees verder

5x Guilty pleasures

5x guilty pleasures DEFToen ik vorige maand begon met de 5x categorie, bedacht ik me al dat ik dit zeker een keer wilde doen met Guilty pleasures. Ik twijfelde alleen nog een beetje hoe, want ik ben echt een snoepkont en hoe kon ik nu maar 5 dingen kiezen uit al die lekkere recepten? Misschien moest ik het opdelen in verschillende categorieën? Maar eerder deze maand last ik op Season with love, het inspirerende blog van Mirne, over het Foodblogevent van februari met als thema Guilty pleasures. Met zo’n leuk thema moest ik natuurlijk wel meedoen. Dus boog ik mij over de moeilijke klus om mijn 5 ultieme guilty pleasures uit te kiezen. Super leuk! Maar ik kan je vertellen, dat heeft me echt even wat tijd gekost.

Ik ben een echte zoetekauw: verslaafd aan chocolade (heel handig als je bij Tony’s werkt waar de chocolade altijd voor het grijpen ligt…), gek op toetjes en vind het niet alleen erg leuk om taarten te bakken maar proef er ook graag een stukje van 😉 Mijn ultieme snoepmoment is ’s avonds na het eten, en dan al helemaal wanneer ik alleen thuis ben. Even een lekker stukje chocolade erbij op de bank of tijdens het bloggen. Helaas blijft het alleen nooit bij dat ene stukje want snoepen met mate daar ben ik niet zo goed in… 😉 Eigenlijk zijn burgers een van mijn weinigen niet zoete guilty pleasures maar als je die zelf maakt zijn ze nog best gezond dus die vond ik niet guilty genoeg voor dit lijstje. Dat mijn 5 ultieme guilty pleasures allemaal zoet zouden worden daar was ik dan ook al snel uit. Maar toen begon het grote kiezen…. Benieuwd wat het geworden is? Lees dan snel verder!
Lees verder

Triple chocolate cookies

Triple chocolate cookies met logo

Ingrediënten voor circa 20 koekjes:
•    120g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    75g donkere basterdsuiker
•    1 ei
•    225g zelfrijzend bakmeel
•    snuf zout
•    75g witte chocolade (ik gebruikte pastilles maar je kunt ook een reep in stukjes snijden)
•    100g pure chocolade (ik gebruikte pastilles maar je kunt ook een reep in stukjes snijden)
•    100g melk chocolade
Lees verder

Koekjes met witte chocolade en macadamianoten

Koekjes witte choco macadamia logo

Ingrediënten voor circa 12 koeken:
•    120g macadamianoten
•    1 ei
•    100g witte basterdsuiker
•    2 eetlepels kristalsuiker
•    120ml zonnebloemolie
•    60g bloem
•    30g zelfrijzend bakmeel
•    1/4 theelepel kaneel
•    190g witte chocolade
Lees verder

Koekjes met witte chocolade en cranberries

Witte chocolade cranberry cookies UpS copy

Ingrediënten voor circa 12 koeken:
•    180g cranberries
•    1 ei
•    140g donkere basterdsuiker
•    2 eetlepels kristalsuiker
•    120ml zonnebloemolie
•    60g bloem
•    30g zelfrijzend bakmeel
•    1/4 theelepel kaneel
•    130g witte chocolade
Lees verder