jun 11
Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
• 240g bastognekoeken
• 80g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 300g mango (hier heb je 1 of 2 verse mango’s voor nodig)
• 4 passievruchten
• 200g witte basterdsuiker
• 8g vanille suiker
• 7,5 blaadje gelatine
• 250g mascarpone
• 250g Griekse yoghurt
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
jun 03
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2 bastogne koekjes
• 2 flinke theelepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 6 verse frambozen
• 1 flinke theelepel frambozenjam
Lees verder
apr 11
Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes:
• 1 banaan
• 2 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eetlepels havermout
• Olijfolie of roomboter om in te bakken
• 6 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 1 mango
Lees verder
feb 18
Ingrediënten voor 1 taart van circa 10 stukken:
Voor de brownie bodem
• 150g ongezouten roomboter
• 150g pure chocolade
• 2 eieren
• 250g suiker
• 100g bloem, gezeefd
Voor de yoghurt mousse
• 2 blaadjes gelatine
• 100 milliliter crème fraîche
• 100 milliliter Griekse yoghurt
• 40g suiker
• 100 milliliter slagroom
Voor de passievrucht laag
• 1/2 portie passievruchtencurd (circa 150g)
• Evt. 2 verse passievruchten in kwarten gesneden ter decoratie
Lees verder
feb 14
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 bastogne koekjes
• 1 flinke eetlepel roomkaas
• 3 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 4 theelepels passievruchtencurd
Lees verder
feb 09
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de Skyr mousse
• 2 blaadjes gelatine
• 100 gram mascarpone
• 100 gram Skyr
• 40g suiker
• 1 eetlepel citroensap
• 100 milliliter slagroom
Voor de granaatappelsiroop
• 200 milliliter granaatappelsap
• 50g fijne kristalsuiker
• 3 theelepels allesbinder
Verder nodig
• 6 bastogne koekjes
• 8 eetlepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je 4 bolvormpjes nodig. Heb je die niet dan kun je eventueel ook een muffinvorm gebruiken of het dessert in glaasjes maken.
Lees verder
nov 29
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de yoghurt mousse
• 2 blaadjes gelatine
• 100 milliliter crème fraîche
• 100 milliliter Griekse yoghurt
• 40g suiker
• 1 eetlepel citroensap
• 100 milliliter slagroom
Voor de bosvruchtencoulis
• 75g bosvruchten (kan diepvries) en eventueel extra ter garnering
• 1 eetlepel honing
• Sap van een halve sinaasappel
Lees verder
okt 16
Ingrediënten voor 12 stuks:
• 2 eieren
• 150g suiker
• 8g vanillesuiker
• Snufje zout
• 1 eetlepel kaneel
• 150 milliliter yoghurt
• 100 milliliter zonnebloemolie
• 250g zelfrijzend bakmeel
• 2 appels (ik gebruikte jazz)
• 50g havermout
Voor dit recept heb je een muffinvorm met papieren cakevormpjes nodig.
Lees verder
sep 24
Ingrediënten voor 2 personen:
• 6 chocolate chip koekjes
• 6 eetlepels viervruchtenjam
• 50g magere yoghurt
• 100g ricotta
• Optioneel ter decoratie: 2 theelepels pure hagelslag
Lees verder
sep 15
Ingrediënten voor 1,5 liter ijs:
• 150g suiker
• 55g magere melkpoeder
• 200 milliliter volle melk
• 150 milliliter slagroom
• 2 eetlepels honing
• 450 milliliter magere yoghurt
• 400g diepvries zomerfruit (framboos, bosbes, aardbei, kers, braam, rode bes)
Lees verder
