apr 06
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 pitabroodjes
• 1 portie hummus
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels sambal
• 250g kipfilet reepjes
• 100g sugar snaps
• 1 rode paprika
• 4 handjes gesneden ijsbergsla
• 1/3 komkommer
• 100g granaatappelpitjes
Lees verder
apr 04
Ingrediënten voor 2 personen:
• Eiwit van 1 ei
• Snufje zout
• 33g fijne kristalsuiker
• 30g poedersuiker
• 15g pure chocolade
• 4 flinke theelepels passievruchtencurd
Lees verder
apr 02
Ingrediënten voor circa 16 puntjes:
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g suiker
• 1 ei
• snufje zout
• 250g bloem
• 20 milliliter melk
• 3 eetlepels hazelnoot chocoladepasta
• ½ pak muisjes
Lees verder
mrt 30
Ingrediënten voor 2 sandwiches:
• 4 dikke plakken brood
• 4 plakken jong belegen kaas
• 90g tonijn uit blik
• ¼ kleine rode ui
• ½ theelepel Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 1 theelepel mosterd
• ¼ theelepel sambal oelek
Lees verder
feb 18
Ingrediënten voor 1 taart van circa 10 stukken:
Voor de brownie bodem
• 150g ongezouten roomboter
• 150g pure chocolade
• 2 eieren
• 250g suiker
• 100g bloem, gezeefd
Voor de yoghurt mousse
• 2 blaadjes gelatine
• 100 milliliter crème fraîche
• 100 milliliter Griekse yoghurt
• 40g suiker
• 100 milliliter slagroom
Voor de passievrucht laag
• 1/2 portie passievruchtencurd (circa 150g)
• Evt. 2 verse passievruchten in kwarten gesneden ter decoratie
Lees verder
feb 16
Ingrediënten voor 2 broodjes:
• 1 groot pitabroodje
• 2 theelepels rode pesto
• 68g tomatenpuree
• ¼ rode ui
• ¼ rode paprika
• 2 champignons
• 3 plakjes kaas / 1 hand geraspte kaas (ik gebruikte jong belegen)
Lees verder
feb 14
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 bastogne koekjes
• 1 flinke eetlepel roomkaas
• 3 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 4 theelepels passievruchtencurd
Lees verder
feb 12
Ingrediënten voor 4 personen:
• 500g wijnzuurkool
• Geraspte schil van 1 citroen
• 300g rundergehakt
• 1 theelepel gehaktkruiden
• 1kg kruimige aardappelen
• 7 eetlepels Skyr yoghurt
• 80g jong belegen kaas
• 100g koude ongezouten roomboter
• 150g (spelt)meel
• 50g panko
• Snuf zout
Lees verder
feb 11
Ingrediënten 1 cake:
Voor de cake
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g suiker
• 5 eieren
• 16g bakpoeder
• 234g bloem
• snuf zout
Voor de vulling
• 6 eetlepels praline of hazelnootchocoladepasta
• 500g blauwe bes/framboos vriezerfruit (je kunt uiteraard ook vers fruit gebruiken)
Voor de ganache
• 75g Tony’s Chocolonely melkchocolade
• 45g roomboter
• 2 eetlepels praline of hazelnootchocoladepasta
Lees verder
feb 09
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de Skyr mousse
• 2 blaadjes gelatine
• 100 gram mascarpone
• 100 gram Skyr
• 40g suiker
• 1 eetlepel citroensap
• 100 milliliter slagroom
Voor de granaatappelsiroop
• 200 milliliter granaatappelsap
• 50g fijne kristalsuiker
• 3 theelepels allesbinder
Verder nodig
• 6 bastogne koekjes
• 8 eetlepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je 4 bolvormpjes nodig. Heb je die niet dan kun je eventueel ook een muffinvorm gebruiken of het dessert in glaasjes maken.
Lees verder
