Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• rasp van 1 limoen
• 3 theelepels gemalen chilivlokken
• flinke snuf zout
• optioneel: 1 eetlepel olijfolie
Categorie: Type gerecht
jan 10
Chili limoen popcorn
jan 09
Witte chocolade framboos naked cake
Ingrediënten voor circa 10 stukken:
Voor de cakes
• 60g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150 witte basterdsuiker
• 1 ei
• 40 milliliter bietensap
• 10g cacaopoeder
• 100 milliliter karnemelk
• 150g bloem (gezeefd)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel baking soda
• 1,5 theelepel witte wijn azijn
Voor de vulling
• 250g witte chocolade
• 250g roomkaas
• 150g roomboter op kamertemperatuur
• 250g diepvries frambozen (ontdooid)
• 250g verse frambozen
jan 07
Appel kaneel ontbijt trifle
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 plakjes gezonde amandel kruidencake
• 1 appel
• 4 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
• snufje kaneelpoeder
jan 06
Wortel pastinaak soep
Ingrediënten voor 6 personen (voorgerecht):
• 400g winterpeen
• 400g pastinaak
• 1 ui
• versgemalen peper naar smaak
• 1 liter paddenstoelen bouillon
jan 05
Rode kool biefstuk salade
Ingrediënten voor 2 personen:
• 300g gesneden rode kool
• 1 peer (ik gebruikte conference)
• 90g geitenkaas
• 1 klont ongezouten roomboter
• peper en zout naar smaak
• 2 biefstukken
jan 03
Brownie straciatella taart
Ingrediënten voor 1 taart van circa 10 stukken:
Voor de browniebodem
• 150g ongezouten roomboter
• 150g pure chocolade
• 2 eieren
• 250g suiker
• 100g bloem, gezeefd
Voor de straciatella crème
• 60g suiker
• 250g mascarpone
• 150g Griekse yoghurt
• 110g melk chocolade
dec 29
Kruidige gevulde eieren
Ingrediënten voor 10 hapjes:
• 5 eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel ketchup
• 1 theelepel Garam masala kruiden
dec 27
Pompoen feta taartjes met salie
Ingrediënten voor 6 personen:
• 400g pompoen in blokjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 8 plakjes hartige taart deeg
• 50g feta
• 12 blaadjes salie
• Optioneel: 1 ei
dec 26
Appel kaneel sterren
Ingrediënten voor 8 stuks:
• 16 plakjes roomboter bladerdeeg
• 2 appels (ik gebruikte kanzi)
• 45g rozijnen
• 1 eetlepel suiker + 8 theelepels om te bestrooien
• 1 theelepel kaneel
• 1 ei
dec 23
Roggebrood sterren met zalm en mierikswortel-avocado-saus
Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 8 plakjes roggebrood
• 1 avocado
• 4 theelepels mierikswortel
• versgemalen peper naar smaak
• 100g gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
