apr 03
Ingrediënten voor 9 broodjes
• 7g droge gist
• 60 milliliter lauwwarm water
• 125g suiker
• 120 milliliter melk
• 115g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• Snufje zout
• 1 ei
• 400g bloem
• 4 eetlepels chocoladepasta
• 30g pure chocolade
apr 02
Ingrediënten voor 6 personen:
• 1 pak lange vingers
• 1 portie lemon curd
• sap van 1 citroen
• 60g suiker
• 250g mascarpone
• 150g Griekse yoghurt
• Cacaopoeder of melkchocoladeschaafsel ter garnering
Lees verder
apr 01
Ingrediënten voor 6 eieren:
• 6 holle chocolade eieren
• 6 eetlepels Griekse yoghurt
• 6 theelepels lemon curd
Lees verder
mrt 31
Ingrediënten voor 6 personen:
• 2 uien
• 2 grote venkelknollen
• 3 tenen knoflook
• 200g verse doperwten
• 1 liter hete groentebouillon
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mrt 29
Ingrediënten voor 1 brood
• 500 gram tarwebloem
• 7 gram droge gist
• 320 gram water, lauwwarm
• 10 gram zout
• Scheutje olijfolie
• 3 eetlepels groene pesto
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 2 handjes geraspte kaas
• Zeezout
Lees verder
mrt 25
Ingrediënten voor 7 scones
Voor de scones
• 60g bloem
• 60g volkoren meel (of gebruik 60g bloem extra)
• 10g bakpoeder
• Snufje zout
• 30g koude ongezouten roomboter
• 1 ei
• 45 ml melk
• 30g Parmezaanse kaas
• 6 zongedroogde tomaatjes
• 1 theelepel oregano
Voor de bieslook room
• 3 eetlepels ricotta
• 2 handjes bieslook
• Flinke snuf versgemalen peper
Lees verder
mrt 24
Ingrediënten voor 4 personen:
• 175g Tony’s Chocolonely puur (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
• 4 eetlepels water
• 50g poedersuiker
• 125ml slagroom
• 4 eetlepels passievruchtencurd
• 1 passievrucht ter garnering
Lees verder
mrt 23
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g linzen
• 50g rozijnen
• 100g zachte geitenkaas
• 100g spekjes
• 15g peterselie
• 15g bieslook
• Sap van 1 limoen
Lees verder
mrt 22
Ingrediënten voor een bombe voor circa 12 personen:
Voor het biscuit
• 8 eieren
• 240g suiker
• 16g vanillesuiker
• 180g bloem
• 60g maizena
Voor de witte chocolademousse
• 180g witte chocolade
• 4 blaadjes gelatine
• 700 milliliter slagroom
• 60g suiker
Voor de passievruchtenbavarois
• 6 passievruchten
• 1,5 blaadje gelatine
• 25g suiker
• 200 milliliter slagroom
Verder
• 2 porties passievruchtencurd
• 4 passievruchten in kwarten ter garnering
• witte chocolade schaafsel ter garnering
Lees verder
mrt 21
Ingrediënten voor 1 pot
• 5 passievruchten
• sap van 1 citroen
• 50g boter op kamer temperatuur
• 150g witte basterdsuiker
• 2 eieren
Lees verder
