Ingrediënten voor 1 glas sap
• 10 aardbeien
• 1 komkommer (alleen de zaadlijsten)
• 3 takjes munt
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
Categorie: Type gerecht
aug 09
Aardbei komkommer munt sap
aug 06
Vitello tonato
Ingrediënten voor 4 personen:
• 300g gebraden kalfsfricandeau in plakken (verkrijgbaar bij de betere slager)
• 75g gemengde sla
• 1 blikje tonijn
• 6 eetlepels mayonaise (liefst zelfgemaakt)
• sap van een halve citroen
• 2 eetlepels kappertjes
• Peper
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
aug 04
Pizza’s van Donna Hay
Ingrediënten voor 2 pizza’s:
Voor de bodem
• 150 gram speltmeel (o.a. verkrijgbaar in de natuurwinkel)
• 1 theelepel grof zeezout
• 1/8 theelepel gedroogd gist
• 125 ml water
• 30 ml olijfolie
Voor het ricotta mengsel
• 100 gram ricotta
• 1 eetlepel melk
• 2 theelepels italiaanse kruiden
• 2 theelepels provencaalse kruiden
• 1 theelepel grof zeezout
• 1 theelepel grofgemalen peper
Voor het beleg:
• 2 plakken parmaham
• 1/2 rode paprika in reepjes gesneden
• 1 sjalotje (of kleine witte of rode ui) in reepjes gesneden
• 4 champignons in plakjes gesneden
• 100 gram geitenkaas
• 40 gram rucola sla
Lees verder
jul 30
Rood fruit tiramisu
Ingrediënten voor 6 personen:
• 1/2 chocoladecake (liefst zelfgemaakt)
• 8 eetlepels rood fruit sap (ik gebruikte dubbelfrisss)
• 500g diepvries zomerfruit (of ander rood fruit)
• 2 eidooiers
• 75g suiker
• 250g mascarpone
• 150g Griekse yoghurt
• 2 eetlepels cacaopoeder
Lees verder
jul 29
Chocoladecake
Ingrediënten 1 cake
• 175g bloem
• 7g bakpoeder
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 mespunt zout
• 200g roomboter op kamer temperatuur
• 200g suiker
• 4 eieren
• 100g Tony’s Chocolonely pure chocolade
Lees verder
jul 23
Forel tartaar
Ingrediënten voor 4 personen
Voor de tartaar
• 200g gerookte forel (o.a. verkrijgbaar bij Marqt)
• 1 lente ui
• 1 kleine zoete appel
• 3 kleine augurken (of 2 grote)
Voor de saus
• 125ml crème fraîche
• 6 takjes dille + eventueel wat extra ter garnering
• sap van 1/4 citroen
• 1 theelepel mosterd
• Flinke snuf versgemalen peper
Lees verder
jul 21
Hotdogs met baba ganoush
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 meergranen pistoletjes
• 8 runderchipolata worstjes
• 1 portie baba ganoush
• 1/2 avocado
• 16 dunne schijfjes komkommer
• 4 kleine augurken
• 8 plakjes kaas
Lees verder
jul 20
Baba ganoush
Ingrediënten voor 1 bakje
• 1 aubergine
• Olijfolie om de aubergine mee in te strijken
• 1 eetlepel tahin (sesampasta verkrijgbaar in de supermarkt)
• sap van 1/2 citroen
• 1 theelepel komijn
• 10 takjes peterselie
• 10 takjes bieslook
• Eventueel 3 eetlepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 18
Druif komkommer munt sap
Ingrediënten voor 1 glas sap
• 1/3 komkommer
• 2 stengels bleekselderij
• 15 witte pitloze druiven
• 4 takjes munt
Voor dit recept heb je een sapcentrifuge en een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 15
Gezond bosvruchtenijs
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 rijpe banaan
• 1 doosje diepvries zomerfruit (of ander fruit uit de vriezer) á 250 gram
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
