Ingrediënten voor 6 personen:
• 1 struik bleekselderij
• 1 grote aardappel
• 25g ongezouten roomboter
• 700 milliliter kippenbouillon
• 100 milliliter verse roomkaas
• Zout en peper naar smaak
Lees verder
Tag: Suikervrij
apr 08
Bleekselderijsoep
mrt 29
Focaccia met zongedroogde tomaatjes en groene pesto
Ingrediënten voor 1 brood
• 500 gram tarwebloem
• 7 gram droge gist
• 320 gram water, lauwwarm
• 10 gram zout
• Scheutje olijfolie
• 3 eetlepels groene pesto
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 2 handjes geraspte kaas
• Zeezout
Lees verder
mrt 25
Hartige scones met zongedroogde tomaten
Ingrediënten voor 7 scones
Voor de scones
• 60g bloem
• 60g volkoren meel (of gebruik 60g bloem extra)
• 10g bakpoeder
• Snufje zout
• 30g koude ongezouten roomboter
• 1 ei
• 45 ml melk
• 30g Parmezaanse kaas
• 6 zongedroogde tomaatjes
• 1 theelepel oregano
Voor de bieslook room
• 3 eetlepels ricotta
• 2 handjes bieslook
• Flinke snuf versgemalen peper
Lees verder
mrt 23
Kruidige linzensalade
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g linzen
• 50g rozijnen
• 100g zachte geitenkaas
• 100g spekjes
• 15g peterselie
• 15g bieslook
• Sap van 1 limoen
Lees verder
mrt 20
Zuurkool zalm taart
Ingrediënten voor 4 personen:
Bodem
• 140g speltbloem
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 500g verse zuurkool
• 300g zalmfilet
• 4 eieren
• 200ml (slag)room
• 250g Munster kaas (vind je bij de verse kazen in de supermarkt)
• 2 lente uitjes
Lees verder
mrt 10
Naanbrood met kaas en knoflook
Ingrediënten voor 4 naans:
• 300g bloem
• 5g gedroogde gist
• 1 theelepel zout
• 125ml lauwwarm water
• 60g Griekse yoghurt
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 handjes geraspte kaas
• 1 teen knoflook
Lees verder
mrt 08
Gezonde peren chocolade cake
Ingrediënten 1 cake:
• 100g amandelmeel
• 3 bananen
• 2 eieren
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda
• 2 eetlepels cacao
• 2 peren
Lees verder
mrt 04
Linzensalade met geroosterde pompoen
Ingrediënten voor 3 personen:
• 180g linzen
• 400g pompoenblokjes
• 1 rode ui
• 1/2 komkommer
• 200g feta
• 100g rozijnen
• 20g tuinkers
• 3 handjes peterselie
• Sap van 1 limoen
Lees verder
mrt 02
Gevulde zoete aardappel met feta
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 zoete aardappels
• 150g feta
• 1 sjalotje
• Half potje zongedroogde tomaatjes
• Eventueel wat bieslook ter garnering
• Verder nodig: 2 stukken aluminiumfolie
Lees verder
mrt 01
Lamsrack uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 lamsrack van ongeveer 7 ribben (vraag de slager ook om advies)
• 20g roomboter
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels groene pesto
Lees verder
