Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 bevroren banaan
• 2 sinaasappels
• 10 tot 20 aardbeien
• 2 eetlepels havermout vlokken
• 1 eetlepel lijnzaadjes
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
Tag: vegan
jul 14
Ontbijtmilkshake
jul 07
Zelf udon noedels maken
Ingrediënten voor 2 personen:
• 55 milliliter water
• 5g zout
• 120g bloem
• Extra bloem om te bestuiven
Lees verder
jun 11
Crunchy zoete aardappel frietjes
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 zoete aardappels
• 1 eetlepel garam masala kruiden (of andere kruiden naar smaak)
• peper en zout
Lees verder
jun 06
Rabarber aardbei appel compote
Ingrediënten voor 1 pot:
• 180g rabarber (ongeveer 1,5 steel)
• 100g aardbeien
• 1 zoete appel (ik gebruikte Jazz)
• 2 eetlepels agavesiroop (of maple syrup of suiker naar smaak)
Lees verder
mei 26
Broccolisoep
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 flinke broccoli
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 0,6 liter groentebouillon
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mrt 31
Doperwtensoep
Ingrediënten voor 6 personen:
• 2 uien
• 2 grote venkelknollen
• 3 tenen knoflook
• 200g verse doperwten
• 1 liter hete groentebouillon
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
feb 26
Pompoenhummus
Ingrediënten voor 2 kleine kommetjes:
• 400g pompoen blokjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 150g kikkererwten uit blik
• 1 eetlepel tahin (sesampasta)
• 1 theelepel komijn
• Sap van een halve limoen
• 1 eetlepel (gerookt) paprikapoeder
• Peper en zout naar smaak
• Eventueel nog extra paprikapoeder en een blaadje peterselie ter garnering
Lees verder
feb 18
Boerenkool spelt salade
Ingrediënten voor 4 personen:
• 150g spelt (o.a. verkrijgbaar in de natuurwinkel)
• 200g boerenkool, gesneden
• 1 sjalot
• 1 teen knoflook
• 3 eetlepels balsamico azijn
• 3 eetlepels olijfolie
• 150g groene olijven
• 75g gedroogde cranberry’s
• 60g pompoenpitten
• 20g peterselie
Lees verder
jan 25
Mango crumble
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de vulling
• 2 rijpe mango’s
• 3 eetlepels lichte basterdsuiker
Voor de crumble
• 80g margarine
• 75g lichte basterdsuiker
• 100g bloem
• snufje zout
Lees verder
jan 19
Zelf pindakaas maken
Ingrediënten voor 1 pot pindakaas:
• 250g ongezouten pinda’s
• 1 eetlepel olijfolie
• Optioneel: 1 theelepel sesamolie
• Een flinke snuf zout
Lees verder
