Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 peer
• 2 handjes rozijnen
• 25g havermout
• 5g lijnzaad
• 15g ongezouten roomboter
• 1 plak ontbijtkoek (circa 30g)
Lees verder
Categorie: Recepten
jan 26
Perencrumble met skyr
jan 24
Gevulde puntpaprika
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2 puntpaprika’s
• 50g spelt couscous
• 25g rozijnen
• 90 milliliter water
• scheutje olijfolie
• 100g granaatappelpitjes
• 1 theelepel Provençaalse kruiden
• 50g zachte geitenkaas
Lees verder
jan 21
Bleekselderij salade
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 4 stengels bleekselderij
• 3 wortels (bijv. Bospeen)
• ½ komkommer
• 1 zoete appel (bijv. Kanzi)
• ½ verse ananas
• 2 theelepels kerriepoeder
Lees verder
jan 19
Boerenkool frittata
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 3 eieren
• 150 milliliter melk
• 150g boerenkool
• 1 rode puntpaprika
• 75g zachte geitenkaas
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
jan 17
Pastinaak soep
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 ui
• 500g pastinaak
• 1 conference peer
• Scheutje olijfolie
• 500 milliliter groentebouillon
• 100 milliliter kookroom
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
jan 14
Luxe brunch tosti
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 2 plakken zelfgesneden brood
• 2 eetlepels paprika feta dip
• 1 plak aubergine
• 4 plakjes mozzarella
• 2 roma trostomaatjes
Voor het beste resultaat gebruik je voor dit recept een panini of grill ijzer.
Lees verder
jan 12
Paprika feta dip
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 2 puntpaprika’s
• 1 rijpe avocado
• 100g feta
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
jan 10
Rode kool crumble
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 portie rode kool
• 75g (spelt)meel
• 25g panko
• 50g koude ongezouten roomboter
• Snuf zout
Lees verder
jan 07
Broodje roerei met avocado en limoen
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 volkoren pistoletjes
• 3 eieren
• 3 eetlepels melk
• 3 kleine handjes geraspte kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Peper en zout naar smaak
• ½ avocado
• Limoensap naar smaak
Lees verder
jan 05
Varkensmedaillon met cranberry compote
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 stukjes varkensmedaillon
• 4 eetlepels cranberry compote
Lees verder
