dec 27
Ingrediënten voor 7 amuses/hapjes:
• 300g pastinaak
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml paddenstoelenbouillon
• 150ml kookroom
• Peper & zout
• 7 flinke theelepels cranberry compote
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
okt 27
Ingrediënten voor 8 spiesjes:
• 3 theelepels sambal
• 5 eetlepels sojasaus
• 4 eetlepels ketchup
• 2 eetlepels golden syrup (of honing, maple syrup of agavesiroop)
• 400g kipdijfiletreepjes
• 35g zwarte sesamzaadjes
• 5 eetlepels bloem
Lees verder
okt 18
Ingrediënten voor 8 koekjes:
Voor de krabkoekjes
• 170g krab uit blik
• 2 eetlepels chipotle
• 15g bieslook
• 15g peterselie
• 1 ei
• Sap van ½ citroen
• 2 eetlepels bloem
• Versgemalen peper naar smaak
Voor de saus
• Sap van ½ citroen
• 2 eetlepels skyr
• 2 eetlepels mayonaise
• 15g dille
Voor dit recept heb je een muffinvorm nodig.
Lees verder
okt 11
Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 2 puntpaprika’s
• 6 flinke theelepels roomkaas (bijv. Philadelphia)
• 20g bieslook
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder
jul 19
Ingrediënten voor 6 stuks:
• 4 eetlepels afgekoelde risotto (liefst zonder grote stukjes groentes e.d.)
• 4 eetlepels panko (of paneermeel)
• Flinke scheut olijfolie
Lees verder
jul 13
Ingrediënten voor een flinke schaal:
• 8 maïs tortilla’s
• 300g rundergehakt
• 1 ui
• 2 rode paprika’s
• 125g kidney bonen, gekookt en uitgelekt
• 140g maïs, uitgelekt
• 65g geraspte kaas
• 1/3 komkommer
• 125 milliliter sour cream
• 1 portie guacamole
• 1 portie zwarte bonen hummus
Lees verder
jun 28
Ingrediënten voor circa 12 hapjes:
• 2 plakken roggebrood
• 1 grote avocado
• 50g zachte geitenkaas
• Sap van 1 limoen
• 35g pistachenoten
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder
jun 23
Ingrediënten voor 6 amuses/hapjes:
• 1,5 courgette
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 150ml kookroom
• 20g pijnboompitten
• ½ puntpaprika
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jun 14
Ingrediënten voor 6 stukjes:
• 1 sjalotje
• 1 blikje tonijn in olie á 185g
• 50g geraspte kaas
• 1 eetlepel mosterd
• 2 plakjes bladerdeeg
• 1 ei
• 3 eetlepels (zwarte) sesamzaadjes
Lees verder
apr 21
Ingrediënten voor 5 loempia’s:
• 350g sojabonen of edamame bonen (o.a. AH)
• Sap van 1 limoen
• 6 eetlepels truffelolie
• Peper en zout naar smaak
• 5 rijstevellen
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 