Categorie: Hapjes & amuses

Frittata met ham en champignons

Frittata met ham en champignons met logo

Ingrediënten voor 12 stuks:
•    250g hamblokjes
•    100g champignons
•    70g geraspte kaas (ik gebruikte Jong Belegen)
•    6 eieren
•    180ml melk (of room)
•    1 eetlepel oregano
•    Peper en zout naar smaak
•    2 eetlepels olijfolie
•    Optioneel: bieslook voor er overheen

Lees verder

Garam masala popcorn

Garam massala popcorn met logo

Ingrediënten voor 1 schaal:
•    125g popcorn maïs
•    2 eetlepels garam masala kruiden
•    flinke snuf zout
•    optioneel: 1 eetlepel olijfolie

Lees verder

Chili limoen popcorn

Limoen chili popcorn-met logo

Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• rasp van 1 limoen
• 3 theelepels gemalen chilivlokken
• flinke snuf zout
• optioneel: 1 eetlepel olijfolie

Lees verder

Kruidige gevulde eieren

Kruidige gevulde eieren-met logo

Ingrediënten voor 10 hapjes:
• 5 eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel ketchup
• 1 theelepel Garam masala kruiden

Lees verder

Roggebrood sterren met zalm en mierikswortel-avocado-saus

Roggebrood sterren-met logo

Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 8 plakjes roggebrood
• 1 avocado
• 4 theelepels mierikswortel
• versgemalen peper naar smaak
• 100g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.

Lees verder

Hartige banketletter

hartige banketletter-met logo

Ingrediënten voor circa 15 stukjes:
• 500g rundergehakt
• 2 volkorenbeschuiten
• 3 eieren
• 1 handje geraspte kaas
• 2 eetlepels nootmuskaat
• 2 eetlepels provencaalse kruiden
• 1 eetlepel grofgemalen zeezout
• 1 eetlepel vers gemalen peper
• 10 plakjes roomboter bladerdeeg.

Lees verder

Paddenstoelen bruschetta

Paddenstoelen bruschetta-met logo

Ingrediënten voor 8 bruschetta’s:
• 8 plakjes ciabatta brood of stokbrood
• 1 teen knoflook
• flinke scheut olijfolie
• 200g gemengde paddenstoelen
• 8 plakjes Parmezaanse kaas

Lees verder

Wrap rolletjes met manchego

Wrap rolletjes met manchego-met logo

Ingrediënten voor circa 18 rolletjes:
•    2 meergranen wraps
•    4 eetlepels zelfgemaakte rode pesto
•    75g manchego kaas
•    2 handjes rucola
Lees verder

Courgette rolletjes

Courgette rolletjes-met logo

Ingrediënten voor 12 hapjes:
•    1 courgette
•    6 plakken parmaham
•    100g geitenkaas
Lees verder

Auberginerolletjes

Auberginerolletjes-met logo

Ingrediënten voor 10 hapjes:
•    1 aubergine
•    10 theelepels paprikahummus
•    10 zongedroogde tomaatjes
•    30g rucola

Lees verder