Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 plakken roggebrood
• 12 dunne plakjes komkommer
• ½ avocado
• 50g feta
• Versgemalen peper
Categorie: Ontbijt, brunch en lunch
feb 09
Roggebrood met avocado en feta
jan 07
Appel kaneel ontbijt trifle
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 plakjes gezonde amandel kruidencake
• 1 appel
• 4 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
• snufje kaneelpoeder
nov 11
Speculaas peer ontbijtmuffins
Ingrediënten voor 12 muffins:
• 190g amandelmeel
• 3 eetlepels koek- en speculaaskruiden
• 2 theelepels baking soda
• 60g rozijnen
• 2 peren
• 3 bananen
• 2 eieren
• 3 eetlepels olijfolie
sep 02
Pittige cashewnotenpasta
Ingrediënten voor 1 flinke pot:
• 170g ongezouten cashewnoten
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 rode peper
• Een flinke snuf zout
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
aug 22
Gepocheerd ei met zalm avocado toast
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1/2 avocado
• 2 eieren
• 100g gerookte zalm
• peper en zout naar smaak
• 4 geroosterde zuurdesem boterhammen
Lees verder
aug 15
Avocado eitjes uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 grote avocado
• 2 eieren
• klein stukje kaas
• peper en zout naar smaak
• Voor erbij: geroosterd zuurdesembrood en olijfolie
Lees verder
jul 19
French toast
Ingrediënten voor 3 personen:
• 12 plakjes stokbrood
• 2 eieren
• 50g roomkaas
• 2 flinke theelepels kaneel
• 2 eetlepels ahornsiroop (of maple syrup)
• 15 aardbeien
• Extra ahornsiroop en fruit ter garnering
Lees verder
jul 14
Ontbijtmilkshake
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 bevroren banaan
• 2 sinaasappels
• 10 tot 20 aardbeien
• 2 eetlepels havermout vlokken
• 1 eetlepel lijnzaadjes
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
jun 07
Pannenkoekjes met rabarber aardbei appel compote
Ingrediënten voor circa 8 tot 10 pannenkoekjes:
• 170 milliliter melk
• 1 ei
• 130 gram speltbloem (reguliere bloem kan ook)
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda (optioneel)
• Snufje zout
• 15g ongezouten roomboter
• Roomboter om in te bakken
• 1 portie rabarber aardbei appel compote
Lees verder
mei 29
Groene ontbijt smoothie
Ingrediënten voor 2 flinke glazen:
• 1 avocado
• 1/2 komkommer
• 4 nectarines
• 1 glas water
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 