Ingrediënten voor 4 personen:
• 8 oatmeal raisin koekjes
• 4 flinke bollen kaneelijs
Categorie: Type gerecht
aug 29
Kaneelijs sandwiches
aug 27
Flammkuchen
Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:
Voor de bodem
• 325g bloem
• 7g gedroogde gist
• 15 milliliter olijfolie
• 5g zout
• 190g lauwwarm water
Voor de topping
• 3 eetlepels crème fraîche
• 1/2 rode ui
• 4 grote kastanje champignons
• 85g Gruyère
• 200g beenhamreepjes
Lees verder
aug 26
Kaneelijs
Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
• 1 kaneelstokje
• 3 theelepels kaneel
• 200 milliliter volle melk
• 90g kristalsuiker
• snufje zout
• 3 eierdooiers
• 300 milliliter slagroom
• 1 theelepel wodka
Lees verder
aug 25
Pasta met pesto roomsaus
Ingrediënten voor 3 personen:
• 225g volkoren (spelt)pasta
• 200g beenhamreepjes
• 1 courgette
• 250g kastanjechampignons
• 30g pijnboompitten
• 3 eetlepels mascarpone
• 5 eetlepels groene pesto
• Evt. voor erbij: geraspte kaas
Lees verder
aug 22
Gepocheerd ei met zalm avocado toast
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1/2 avocado
• 2 eieren
• 100g gerookte zalm
• peper en zout naar smaak
• 4 geroosterde zuurdesem boterhammen
Lees verder
aug 20
Bulgur salade met gegrilde perzik
Ingrediënten voor 3 personen:
• 200g volkoren bulgur
• 1 eetlepel olijfolie
• 6 plakken parmaham
• 65g pijnboompitjes
• ½ komkommer
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 40g rucola
• 2 goed rijpe wilde perziken
• 1 eetlepel balsamico azijn
aug 19
Auberginerolletjes
Ingrediënten voor 10 hapjes:
• 1 aubergine
• 10 theelepels paprikahummus
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 30g rucola
aug 18
Thaise kip met cashewnoten
Ingrediënten voor 4 personen:
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 450g scharrelkipfilet
• 1 teen knoflook
• 1 ui
• 3 lente uitjes
• 100g cashewnoten
• 3 eetlepels vissaus
• 1 eetlepel oestersaus
Lees verder
aug 16
Aardbei meringue taart
Ingrediënten voor 1 taart (circa 10 stukken):
Voor de bodem
• 200g bloem
• 120 g boter
• 80g suiker
• 80g amandelpoeder
• 2 eieren
• Snufje zout
Voor de vulling
• 700g aardbeien
• 1 eetlepel suiker
Voor de meringue
• 3 eiwitten
• 125g suiker
Lees verder
aug 15
Avocado eitjes uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 grote avocado
• 2 eieren
• klein stukje kaas
• peper en zout naar smaak
• Voor erbij: geroosterd zuurdesembrood en olijfolie
Lees verder
