dec 04
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 portie rode curry pasta
• 300g kipfilet in blokjes gesneden
• 1 broccoli in roosjes gesneden
• 125g taugé
• 3 lente uitjes in ringetjes gesneden
• 1 gele paprika in stukjes gesneden
• 200ml kokosmelk
• 125g cashewnoten
Lees verder
dec 03
Ingrediënten voor 4 personen:
• 3 rode pepers
• 1 stengel citroengras
• 2 cm verse gember
• 2 sjalotten
• 1 eetlepel zonnebloemolie of sesamolie
• 1 eetlepel vissaus
• 1 teen knoflook
• Geraspte schil van 1 limoen
Lees verder
dec 02
Ingrediënten voor circa 500 ml ijs:
• 150ml volle melk
• 90g kristalsuiker
• 250ml slagroom (ongeklopt)
• 1 vanillestokje
• 1 theelepel wodka
• 100g kruidnoten
Lees verder
dec 01
Ingrediënten voor 12 cupcakes
• 225g zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel baking soda
• Snuf zout
• 75g donkere basterd suiker
• 200g speculaasjes (of kruidnoten of schuddebuikjes)
• 1 ei
• 210 ml melk (op kamertemperatuur)
• 75g boter
Lees verder
nov 30
Ingrediënten voor circa 16 stukken
• 250g zelfrijzend bakmeel
• 125g donkere basterdsuiker
• 2 eetlepels speculaaskruiden
• Snuf zout
• 175g koude roomboter
• 2 eieren
• 300g amandelspijs (op kamertemperatuur)
• 3 eetlepels blanke amandelen
Lees verder
nov 29
Ingrediënten voor circa 400g spijs
• 200g blanke amandelen of amandelschaafsel
• 200g fijne kristalsuiker
• 1 ei
• 1 citroen
Lees verder
nov 28
Ingrediënten voor 4 personen:
• 600g ossenhaas (vraag de slager om een goed stuk zonder spieren wat overal even dik is)
• 250g kastanje champignons
• 65g pijnboompitten
• 6 plakken parmaham
• 1 rol vers bladerdeeg (eventueel kun je ook diepvries bladerdeeg gebruiken)
• Peper & zout
• Mosterd naar smaak
• 1 ei, geklutst
Lees verder
nov 27
Ingrediënten voor 6 personen:
• 200ml melk
• 2 kaneelstokjes
• 300ml slagroom
• 4 gelatineblaadjes
• 100g suiker
• 3 eetlepels kaneelpoeder (evt. meer naar smaak)
Lees verder
nov 26
Ingrediënten voor 6 peertjes:
• 6 stoofpeertjes (ik gebruikte Gieser Wildeman)
• 600 milliliter rode wijn
• 2 eetlepels suiker
• 2 kaneelstokjes
• 3 kruidnagels
Lees verder
nov 25
Ingrediënten circa 30 stuks
• 215g bloem
• 215g roggebloem
• 10g bakpoeder
• 4 eetlepels gemalen anijszaad
• Snufje zout
• 140g honing
• 200g lichte basterdsuiker
• 100ml water
Lees verder
