jan 04
Ingrediënten voor circa 8 tot 10 pannenkoekjes:
• 170 milliliter melk
• 1 ei
• 130 gram speltbloem (reguliere bloem kan ook)
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda (optioneel)
• Snufje zout
• 15g ongezouten roomboter
• 1 appel
• 2 handjes rozijnen
• 1 eetlepel kaneel
• Roomboter om in te bakken.
Lees verder
jan 03
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 liter bouillon
• 250g spliterwten
• 1/2 knolselderij
• 1 winterpeen
• 3 grote aardappelen
• 1 prei
• 1 witte ui
• 1 rookworst
Lees verder
dec 31
Ingrediënten voor 2 personen:
• 5 kropjes witlof
• olijfolie
• 45g donkere basterdsuiker
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 1/2 rol vers bladerdeeg (eventueel kun je ook diepvries bladerdeeg gebruiken)
Lees verder
dec 30
Ingrediënten voor 6 personen:
• 500ml slagroom
• 500ml melk
• Circa ½ potje mierikswortel
• 1 groentebouillonblokje
• Ter garnering: lente uitjes, cocktailgarnaaltjes of gerookte zalm snippers
Lees verder
dec 29
Ingrediënten voor 10 champignons:
• 10 champignons
• 10 theelepels kruidenkaas
Lees verder
dec 28
Ingrediënten voor 10 bruschetta’s:
• 10 plakjes ciabatta brood of stokbrood
• 10 theelepels zelfgemaakte rode ui chutney
• 5 plakjes zachte geitenkaas
Lees verder
dec 27
Ingrediënten voor 1 potje:
• 4 rode uien
• 230ml rode wijn
• 3 eetlepels balsamico azijn
• 3 eetlepels honing
Lees verder
dec 26
Ingrediënten voor circa 12 koeken:
• 120g macadamianoten
• 1 ei
• 100g witte basterdsuiker
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 120ml zonnebloemolie
• 60g bloem
• 30g zelfrijzend bakmeel
• 1/4 theelepel kaneel
• 190g witte chocolade
Lees verder
dec 24
Ingrediënten voor circa 12 koeken:
• 180g cranberries
• 1 ei
• 140g donkere basterdsuiker
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 120ml zonnebloemolie
• 60g bloem
• 30g zelfrijzend bakmeel
• 1/4 theelepel kaneel
• 130g witte chocolade
Lees verder
dec 23
Ingrediënten voor 4 glazen:
• 125 ml slagroom
• 100g monchou
• 50g witte basterdsuiker
• 1 blik kersenvlaaivulling
• 8 bastognekoekjes
Lees verder
