Ingrediënten voor 6 wraps:
• 200g meel (ik gebruikte volkoren spelt meel)
• flinke snuf zout
• 125ml lauwwarm water
• 2 eetlepels olijfolie
Lees verder
Tag: Suikervrij
jan 07
Zelfgemaakte wraps
jan 06
Gevulde paprika’s
Ingrediënten voor 8 stuks:
• 4 mini paprika’s (of 2 reguliere)
• 8 eetlepels naturel roomkaas
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 1/4 bosje peterselie
• 1/4 bosje bieslook
• Evt. peterselie om te garneren
Lees verder
jan 04
Appel kaneel pancakes
Ingrediënten voor circa 8 tot 10 pannenkoekjes:
• 170 milliliter melk
• 1 ei
• 130 gram speltbloem (reguliere bloem kan ook)
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda (optioneel)
• Snufje zout
• 15g ongezouten roomboter
• 1 appel
• 2 handjes rozijnen
• 1 eetlepel kaneel
• Roomboter om in te bakken.
Lees verder
jan 02
5x Gezond het nieuwe jaar in
Gisteren deelde ik al mijn goede voornemens van het nieuwe jaar en het idee om t/m 30 januari suikervrij te eten. Ik verwacht dat wel meer mensen goede voornemens op het gebied van gezond eten hebben daarom vandaag 5 tips om gezond het nieuwe jaar in te gaan.
Lees verder
dec 18
Meergranenbolletjes
Ingrediënten voor 8 broodjes:
Voor het deeg
• 260g tarwebloem
• 25g volkorenmeel
• 25g roggemeel
• 12g zonnebloempitten
• 12g sesamzaad
• 12g lijnzaad (gebroken of heel)
• 4g gedroogde gist
• 6g zout
• 10g zonnebloemolie
• 200g water op 20-25 graden
Verder nodig
• zonnebloemolie om in te vetten
• zonnebloempitten voor bovenop de broodjes
Lees verder
dec 09
Knolselderijgratin met amandel manchegokruim
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1/2 knolselderij
• 50g amandelen
• 70g manchego
• 1 teen knoflook
• half bosje peterselie
• 100ml slagroom
Lees verder
dec 07
Watermeloen bokkenpootje
Ingrediënten voor 4 bokkenpootjes:
• 1 plak watermeloen van 2 cm dik
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 3 gr wasabi
• 1 eetlepel (vers) citroensap
• 1 eidooier*
• 60 ml zonnebloemolie
• zout en peper naar smaak
Lees verder
dec 07
Zalm tompouce
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 vellen filodeeg (ontdooid)
• 2 eetlepels gesmolten boter
• 4 takjes dille
• 100g mascarpone
• 1,5 eetlepel citroensap
• 100g gerookte zalm
Lees verder
nov 22
Scrambled eggs
Ingrediënten voor 2 personen:
• 3 eieren
• 3 eetlepels melk
• 3 kleine handjes geraspte kaas
• 100g spekjes
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
nov 05
Perfect gebakken aardappelen
Ingrediënten voor 2 personen
• 8 tot 10 vastkokende aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie + extra tijdens het bakken
• Versgemalen peper en zout
Lees verder
