Ingrediënten voor 2 flinke glazen:
• 1 avocado
• 1/2 komkommer
• 4 nectarines
• 1 glas water
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
Categorie: Recepten
mei 29
Groene ontbijt smoothie
mei 26
Broccolisoep
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 flinke broccoli
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 0,6 liter groentebouillon
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 02
Torta al limone
Ingrediënten 1 taart
• 300g bloem
• 15g bakpoeder
• 3 eieren
• 100g roomboter op kamertemperatuur
• Het sap en de rasp van 3 citroenen
• 250 milliliter halfvolle melk
• 220g witte basterdsuiker
• Evt. poedersuiker ter garnering
Lees verder
apr 30
Gehaktballetjes
Ingrediënten voor circa 10 stuks:
• 300g rundergehakt
• 1 teen knoflook
• 1 sjalotje
• 1 handje geraspte kaas
• 1 ei
• 1 volkoren beschuit
• 1 eetlepel oregano
• 1 eetlepel Provençaalse kruiden
• 1 theelepel chilipeper
• 1 theelepel versgemalen peper
• 1 theelepel zout
Lees verder
apr 28
Tuinbonen gierst voorjaarssalade
Ingrediënten voor 3 personen:
• 225g gierst
• 450g tuinbonen
• 200g spekjes
• 100g geitenkaas
• 40g alfalfa
• Sap van 1 citroen
• 15g munt
Lees verder
apr 26
Spekkoek
Ingrediënten 1 taart
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur + een klein beetje extra om in te vetten
• 250g poedersuiker
• 1 vanillestokje
• 10 eidooiers
• 8 eiwitten
• 125g bloem
• 1 flinke eetlepel koek- en speculaaskruiden
• 2 theelepels kaneelpoeder
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 theelepel kruidnagelpoeder
• een halve theelepel kardemompoeder
Lees verder
apr 25
Courgette mini pizza’s
Ingrediënten voor 8 stuks:
• 8 plakjes courgette van circa 0,5 centimeter dikte
• 8 theelepels rode pesto
• 2 champignons
• 2 plakken parmaham
• 8 plakjes gedroogde worst, bijv. chorizo
• evt. Parmezaanse kaas
Lees verder
apr 23
Kip tikka masala
Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
• 1 tandoori kip
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 grote teen knoflook
• 1 rode chilipeper
• 2 theelepels komijn
• 2 theelepels paprikapoeder
• een halve theelepel zout
• versgemalen peper naar smaak
• 300 milliliter crème fraîche
• 400g gepelde tomaten
Lees verder
apr 22
Tandoori kip
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de tandoori pasta
• 1 teen knoflook
• 2 cm verse gember
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel komijn
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 2 kruidnagels
• 200 milliliter yoghurt
Voor de kip
• 1 hele kip van ongeveer 1,5 kilo
• een halve citroen
• 1 theelepel zout
• 25g gesmolten ongezouten roomboter of 25g gesmolten ghee
Lees verder
apr 21
Italiaanse bruschetta
Ingrediënten voor 10 bruschetta’s:
• 10 plakjes ciabatta brood of stokbrood
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook
• 1 tomaat
• 1 handje basilicumbladeren
• evt. Parmezaanse kaas
