Na de amuses, voorgerechten en hoofdgerechten is het vandaag tijd voor mijn favoriete gang van een diner: de nagerechten. Ik ben echt een zoetekauw dus dol op nagerechten en ik vind ze ook altijd erg leuk om te maken. Tevens is dit de laatste gang van je diner en dus ook het gerecht wat het meest blijft hangen bij je gasten. Dus mijn advies: ga voor het dessert all out! Tijd voor mijn suggesties.
Lees verder
Categorie: Nagerechten
dec 09
Kerst inspiratie – Nagerechten
okt 22
Appel crumble
De afgelopen weken voelde ik me helaas weer helemaal niet goed door de zwangerschap. Ik heb veel last van mijn bekken waardoor ik veel plat moet liggen en al weken geen volle dagen meer kan werken. ’s Avonds of in het weekend bloggen zat er echt even niet in. Ik was al blij als het me een keertje lukte om een sociale afspraak door te laten gaan en af en toe iets leuks met Dex te doen. Vandaag is echter de eerste dag van mijn zwangerschapsverlof en is het me wel weer eens een keer gelukt om een artikel te posten. Hopelijk de komende tijd nog wat meer maar loop ook hopeloos achter met de receptenindex en andere dingen staan even hoger op mijn prioriteitenlijstje dus we zullen zien hoe het loopt. Vandaag in ieder geval een heerlijk herfst receptje voor jullie…
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 appel (ik gebruikte Jazz)
• Kleine hand rozijnen
• 1 theelepel kristalsuiker
• 40g margarine
• 50g bloem
• 30g donkere basterdsuiker
• Snufje zout
Lees verder
aug 19
Nectarine cheesecake in een glas
Ingrediënten:
• 4 Maria biscuitjes
• 3 flinke eetlepels Skyr
• 4 theelepels mascarpone
• 1 nectarine
• 6 theelepels geschaafde/gehakte witte chocolade
Lees verder
mrt 19
Feestelijk citroen passievrucht dessert
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de passievruchtenmousse
• 3 passievruchten
• 1 blaadje gelatine
• 15g suiker
• 100 milliliter slagroom
Voor de meringue
• Eiwit van 1 ei
• Snufje zout
• 33g fijne kristalsuiker
• 30g poedersuiker
Verder nodig
• Helft van de citroen repen (ongesneden)
• 4 eetlepels lemon curd
• 1 passievrucht
Lees verder
jan 24
Simpele chocolade bokkenpootjes ijstaart
Ingrediënten voor 6 tot 8 personen:
Voor de ijstaart
• 500 milliliter slagroom
• 50g suiker
• 400g Griekse yoghurt
• 125g bokkenpootjes
• 300g Tony’s Chocolonely puur
Ter garnering
• Rood fruit (gebruik eventueel vriezerfruit wat je goed laat ontdooien en uitlekken)
Lees verder
jan 10
Stoofpeertaartjes met chocoladecrème
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor het stoofpeertaartje
• 100 milliliter stoofperen vocht
• 2 gelatineblaadjes
• 50 milliliter slagroom
• 50g fijne kristalsuiker
• 4 speculaasjes
• 1 stoofpeertje gestoofd in port, in kwarten gesneden
Voor de chocoladecrème
• 75g Tony’s Chocolonely melk
• 30 milliliter slagroom
• 60g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 30g roomkaas naturel
Lees verder
dec 20
Traditionele zuccotto
Ingrediënten voor 6 personen:
• 150 milliliter sterke koffie
• 100 milliliter amaretto
• 150g lange vingers
• 60g amandelen
• 60g hazelnoten
• 150g Tony’s Chocolonely puur 70%
• 450 milliliter slagroom
• 4 eetlepels poedersuiker
• Cacaopoeder
Lees verder