jan 20
Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
⁃ 1,5 kg kruimige aardappelen
⁃ Klontje margarine
⁃ 2 kopjes kookvocht van de aardappelen
⁃ Scheutje olijfolie
⁃ 1 rode ui
⁃ 400g gesneden spitskool
⁃ 150g julienne gesneden wortel
⁃ 2 eetlepels kerriepoeder
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel of verkruimelde volkoren beschuit
Lees verder
dec 27
Ingrediënten voor 5 personen:
⁃ 320g vegan kipstuckjes (ik gebruik Vegetarische slager)
⁃ 4 eetlepels gerookte barbecue saus
⁃ 1kg zoete aardappel
⁃ 2 rode uien
⁃ 3 winterpenen
⁃ 2 rode paprika’s
⁃ 1 middelgrote broccoli
⁃ 250g kastanje champignons
⁃ 1 prei
⁃ 1 teen knoflook
⁃ olijfolie
Lees verder
dec 15
Ingrediënten voor 8 glaasjes:
⁃ 450g (diepvries) pompoen blokjes
⁃ 200ml kokosmelk
⁃ 300ml groentebouillon
⁃ 1 rode ui
⁃ 1 flinke teen knoflook
⁃ 1 rode peper
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder
nov 26
Ingrediënten voor 4 – 6 personen
⁃ 1 kg kruimige aardappelen
⁃ 1 knolselderij
⁃ 2 eetlepels Skyr
⁃ 500g rodekool met appeltjes (koelvers uit een zak)
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel
Lees verder
nov 03
Ingrediënten voor circa 8 repen:
Voor het deeg
• 100g zelfrijzend bakmeel
• 80g donkere basterd suiker
• 50g havermout
• 80g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 1,5 grote peer (ik gebruikte Doyenne du Comice)
• 30g rozijnen
• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel kristalsuiker
Lees verder
okt 22
De afgelopen weken voelde ik me helaas weer helemaal niet goed door de zwangerschap. Ik heb veel last van mijn bekken waardoor ik veel plat moet liggen en al weken geen volle dagen meer kan werken. ’s Avonds of in het weekend bloggen zat er echt even niet in. Ik was al blij als het me een keertje lukte om een sociale afspraak door te laten gaan en af en toe iets leuks met Dex te doen. Vandaag is echter de eerste dag van mijn zwangerschapsverlof en is het me wel weer eens een keer gelukt om een artikel te posten. Hopelijk de komende tijd nog wat meer maar loop ook hopeloos achter met de receptenindex en andere dingen staan even hoger op mijn prioriteitenlijstje dus we zullen zien hoe het loopt. Vandaag in ieder geval een heerlijk herfst receptje voor jullie…
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 appel (ik gebruikte Jazz)
• Kleine hand rozijnen
• 1 theelepel kristalsuiker
• 40g margarine
• 50g bloem
• 30g donkere basterdsuiker
• Snufje zout
Lees verder
mei 13
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de vulling
• 3 stelen rabarber
• 3 eetlepels witte basterdsuiker
Voor de crumble
• 80g margarine
• 75g witte basterdsuiker
• 100g bloem
• snufje zout
Lees verder
apr 03
Ingrediënten voor 2 personen:
• 500g zoete aardappelen
• 160g linzen
• 200g verse spinazie
• 400g gepelde tomaten
• 250 milliliter kokosmelk
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 rode peper
• Voor erbij: naanbrood of pitabrood
Lees verder
nov 08
Ingrediënten voor 4 personen (als voorgerecht):
• 2 zoete aardappelen
• 2 stronken witlof
• 750 milliliter groentebouillon
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
sep 02
Ingrediënten voor 1 pot:
• 2 kleine mango’s
• 3 eetlepels geleisuiker
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine met hakmolentje nodig.
Lees verder
